餛飩用清水和面做皮,皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡,用水煮熟。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1.傳授餛飩面粉的識(shí)別 ;
2.傳授餛飩和面、醒面、搟皮、包餡的方法以及技巧  ;
3.傳授各種餡料的配方; 
4.傳授煮餛飩的火候掌握 。 

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。