佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

面條培訓(xùn):

1、小面的生產(chǎn)原理、原料選擇、購(gòu)-、初始處理和保存。

2、小面的生產(chǎn)時(shí)間和注意事項(xiàng)。

3、小面技巧,原料選擇,費(fèi)用、預(yù)算。

4、食品和香料及材料來(lái)源。

這一系列核心技術(shù)配方毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。