營(yíng)養(yǎng)師是筆試,考試科目包括《理論知識(shí)》和《技能知識(shí)考核》,基礎(chǔ)知識(shí)考試內(nèi)容為醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食應(yīng)也能夠指導(dǎo)與疾病預(yù)防;考試形式為判斷題、單選題和多項(xiàng)選擇題。

技能知識(shí)考試內(nèi)容為膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù);考試形式為計(jì)算題、簡(jiǎn)答題、案例分析題。