初級(jí)營養(yǎng)師需要在機(jī)構(gòu)報(bào)名,在機(jī)構(gòu)參加規(guī)定學(xué)時(shí)的培訓(xùn),然后參加考試就可以了。報(bào)名條件為連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作一年以上;統(tǒng)招大專及以上的在校*生、畢業(yè)生;醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)學(xué)生。

初級(jí)營養(yǎng)師證考試科目包括《理論知識(shí)》和《技能知識(shí)考核》,基礎(chǔ)知識(shí)考試內(nèi)容為醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食應(yīng)也能夠指導(dǎo)與疾病預(yù)防;考試形式為判斷題、單選題和多項(xiàng)選擇題。

技能知識(shí)考試內(nèi)容為膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù);考試形式為計(jì)算題、簡答題、案例分析題。