近些年來(lái),餐飲行業(yè)的新型模式層出不窮,從初的中式炒菜一桌湊,逐漸演變成情調(diào)主題氛圍餐廳;從初的一群人一起沉醉于鴛鴦火鍋,到孤身一人也可享受單人小火鍋;就連西點(diǎn)行業(yè)的種類也變得越來(lái)越多種多樣,看似普通的蛋糕,居然有多種不同樣貌出現(xiàn)在市面上,下面就由杭州港焙學(xué)校的老師帶您了解西點(diǎn)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

一、種類多、口感佳
西點(diǎn)甜品精美的外表和飄溢的香氣,總能使人在結(jié)束了勞累工作之后,忍不住駐足西點(diǎn)店的玻璃櫥窗外,饞涎欲滴。這時(shí)能吃上一口松軟香甜的甜品,滿滿的幸福感就會(huì)將你迅速包圍。
西點(diǎn)不僅包含各式各樣的蛋糕,還有面包和餅干等,種類繁多。近年來(lái)又流行起了各種網(wǎng)紅蛋糕,樣式新穎,花樣百出,給人驚喜,讓人期待。
二、人群廣、銷量快
小到咿呀學(xué)語(yǔ)的嬰兒,大到步履蹣跚的老人,生日的時(shí)刻必不可少的就是一份蛋糕,親朋好友送上的美好祝福,同時(shí)對(duì)著蠟燭許個(gè)愿,給自己一份期許。
西點(diǎn)行業(yè)前景如何
各種聚會(huì)和高端自助餐品鑒會(huì)上,甜品和蛋糕更是必不可少,有了它們,整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)都會(huì)變得溫馨而甜蜜,成為了人們生活中的轟趴必備。
三、成本低、銷售多樣
眾所周知,西點(diǎn)甜品是一個(gè)"奢飾品",從制作到裝盒,使用的面粉、雞蛋、奶油成本有限,但是精美的裱花造型成為了它價(jià)格不菲的資本。除此之外,西點(diǎn)線上線下銷售都很方便,制作技術(shù)簡(jiǎn)單,保鮮期有限,不用擔(dān)心長(zhǎng)時(shí)間壓貨,隨做隨賣。
西點(diǎn)行業(yè)這么受歡迎,擁有這么明顯的優(yōu)勢(shì)存在。
西點(diǎn)行業(yè)前景如何
杭州港焙學(xué)校為了滿足不同人群不同需求,設(shè)置了經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、十個(gè)月甜品烘焙專業(yè)以及各種短期西點(diǎn)培訓(xùn)課程。