壽司培訓

壽司是日本傳統(tǒng)美食,飯塊加魚肉、海鮮、蔬菜或者雞蛋等制作而成,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。飄飄香餐飲培訓介紹:早期了解日料從壽司開始,因為壽司口感達到消費者需

壽司技術培訓

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批壽司技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作壽司制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。



課程制作:

1.黃瓜洗凈,切小條。臘腸蒸熟,切小條。西芹切小條,汆燙下。三個雞蛋煎蛋皮,切長條。腌蘿卜切長條。

2.壽司簾上鋪壽司紫菜,鋪米飯,放其他材料,邊卷邊利用竹簾拉緊,卷成圓卷,切半寸的小段即可。


課程產品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,*2萬余家門店營銷案例分享。