▲立體拉花拿鐵

歐蕾咖啡(Cafeaulait)

歐蕾咖啡可以說(shuō)是歐式的拿鐵,與美式拿鐵和意式拿鐵有些許不同。

它的做法就是把一杯濃縮咖啡和一大杯熱牛奶同時(shí)倒入杯中,后在液體表面放兩勺打成泡沫狀的奶油。

確切的說(shuō)歐蕾咖啡屬于法國(guó)版的拿鐵,法國(guó)人用它搭配可頌面包,就是簡(jiǎn)單又美好的早餐或者下午茶。

在日本,歐蕾咖啡也頗具*度,不少日本咖啡師,還會(huì)在其中加入咖啡果凍等輔料,做出具有創(chuàng)意的特色歐蕾。