看到很多廚友打發(fā)不成功或者有問一般的二合一速溶咖啡可以嗎,我就拿了一條雀巢試了下結(jié)果證明是不行的果是雀巢黑咖啡是可以的哦就是二合一不行泡沫咖啡的做法 步驟15首先少量的水的話沒辦法完全溶解除除咖啡粉之外的植脂末。泡沫咖啡的做法 步驟16打蛋器打了五分鐘之后還是這樣的狀態(tài),沒有辦法打到穩(wěn)定的泡沫狀,所以雀巢二合一那種是不行啦。如果用的二合一咖啡里面是粗粒的黑咖啡,那種的是可以把植脂末過濾掉用就行了??泡沫咖啡的做法 步驟17到底不加糖能不能打發(fā)呢?因?yàn)閱柕娜颂辔矣謥砀铝?試了一下,完全不加糖的話打發(fā)也是可以的但是時(shí)間上是加糖打發(fā)的兩倍,打發(fā)效果上也沒有加了糖那么綿密有明顯的小氣泡而且消泡會(huì)快一些,如果實(shí)在不愛糖也能接受這個(gè)效果,那就不加吧?泡沫咖啡的做法 步驟18還有問得多的問題就是能存放多久,于是我又來做實(shí)驗(yàn)了,打了一份試試,分了兩半放常溫室內(nèi)和冰箱泡沫咖啡的做法 步驟19三個(gè)小時(shí)之后的室內(nèi)的一份,放半個(gè)小時(shí)就出現(xiàn)了小白點(diǎn),而且氣泡變得密集,但整體狀態(tài)沒有改變泡沫咖啡的做法 步驟20冰箱的也是一樣,出現(xiàn)了小白點(diǎn),這可能涉及到什么化學(xué)反應(yīng)我就解釋不來了,氣泡也一樣變多了泡沫咖啡的做法 步驟21

室溫的放了一夜,表面看起來和昨天一樣,但是內(nèi)部已經(jīng)變硬變的很黏應(yīng)該是沒法吃了吧泡沫咖啡的做法 步驟22冰箱放一夜的內(nèi)部還好,但是也明顯消泡了,有少許咖啡液析出。建議大家還是當(dāng)天打當(dāng)天喝吧,我做一杯五分鐘就搞定了也很方便啦泡沫咖啡的做法 步驟23啊今天一個(gè)朋友說打不發(fā),然后我也試了下發(fā)現(xiàn)用這個(gè)打奶油的四線頭打發(fā)效果很差哦可能只能打出泡泡,底部和咖啡液的接觸面小且線太少了,建議還是用蛋抽頭打哦