式和品種。鑒于網(wǎng)絡(luò)宣傳十分夸張,選擇的時(shí)候還是要擦亮眼睛。

蛋糕行業(yè)號(hào)稱"時(shí)尚高薪的職業(yè)"、"幸福甜蜜的職業(yè)"。蛋糕行業(yè)是公認(rèn)的高薪低壓行業(yè)。隨著我國(guó)人民生活水平的提高、餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,蛋糕人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大,這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。

蛋糕行業(yè)發(fā)展好時(shí)機(jī),人才需求大

蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析,現(xiàn)如今,蛋糕食品作為早餐和休閑茶點(diǎn),廣受大眾喜愛(ài),從都市上班族、學(xué)生,快速擴(kuò)散到以中式餐點(diǎn)為主要消費(fèi)的老人群體,由此可見(jiàn),蛋糕食品的消費(fèi)群體極其廣泛,并且開(kāi)始逐漸向正餐化發(fā)展,未來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)潛力無(wú)限。

蛋糕行業(yè)在職業(yè)技能行業(yè)中脫穎而出

蛋糕行業(yè)自傳入*以來(lái)在*獲得了飛速發(fā)展,蛋糕受到越來(lái)越多年輕創(chuàng)業(yè)者的青睞,蛋糕市場(chǎng)需求的變化帶動(dòng)了市場(chǎng)人才的變化,同時(shí)也帶動(dòng)了蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的發(fā)展,那么哪里有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校呢?

蛋糕行業(yè)如今蓬勃發(fā)展,國(guó)外許多大型蛋糕連鎖店都陸續(xù)進(jìn)入了*市場(chǎng),我國(guó)的蛋糕行業(yè)也發(fā)展迅速,從一線、二線城市逐漸向線、四線城市方向滲透。蛋糕行業(yè)也被譽(yù)為"時(shí)尚餐飲行業(yè)",據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2020年我國(guó)蛋糕行業(yè)銷售額預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到46529億元,行業(yè)的告訴發(fā)展也導(dǎo)致了蛋糕師職位的供不應(yīng)求。

蛋糕行業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展所浮現(xiàn)出的新的市場(chǎng)空間,其發(fā)展趨勢(shì)蓬勃可現(xiàn)。在*,平均15萬(wàn)人才有一家蛋糕店,而在日本平均7000人一家;韓國(guó)9000人一家;新加坡平均蛋糕1萬(wàn)人一家等等,由此可見(jiàn),未來(lái)*蛋糕食品或作為主食或作為調(diào)劑輔食,都將會(huì)擁有巨大的發(fā)展空間。另外,很多*的企業(yè)都在加快對(duì)店面的投資運(yùn)營(yíng),一定程度上,擁有更多的窗口也就有了更多的市場(chǎng)資源,對(duì)于蛋糕人才的需求也在不斷增加。

蛋糕行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī),但是行業(yè)內(nèi)卻出現(xiàn)了一線技術(shù)人員極具潰乏的現(xiàn)象,大多數(shù)蛋糕企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足,每年蛋糕行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬(wàn)人以上,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪招聘不到人員的現(xiàn)象,那蛋糕行業(yè)未來(lái)發(fā)展有那些趨勢(shì),從業(yè)者應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?

蛋糕行業(yè)的許多企業(yè)家在創(chuàng)業(yè)初期對(duì)蛋糕技術(shù)的選擇有自己的想法。在杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕,也了解了許多學(xué)生的情況,其中一些學(xué)生剛剛進(jìn)入蛋糕階段。在這個(gè)行業(yè)中,他們中的一些人曾經(jīng)在蛋糕店工作過(guò)。他們中的一些人已經(jīng)開(kāi)設(shè)了商店,然后進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。今天,我們?yōu)椴煌膶W(xué)生編寫了不同的經(jīng)歷: