國內(nèi)蛋糕行業(yè)處于高速發(fā)展時期,預(yù)計未來5年,國內(nèi)蛋糕師的社會需求量將高達200萬人,而目前從業(yè)人員僅有100萬,蛋糕師供不應(yīng)求,很多企業(yè)對于蛋糕師更是重金難聘。

國內(nèi)蛋糕店數(shù)量這幾年呈爆發(fā)式增長,一方面是由于大量的需求帶動,另一方面是目前蛋糕市場確實是有很大潛力沒被挖掘出來。由此催生的就是數(shù)以千萬記的蛋糕師崗位。

國內(nèi)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】蛋糕培訓(xùn)學(xué)校就是其中的佼佼者。

國際化師資,技術(shù)有保證

國標系統(tǒng)培訓(xùn) VS 非標系統(tǒng)培訓(xùn)

明確學(xué)習(xí)蛋糕的目的,大家培訓(xùn)蛋糕相關(guān)口語的主要目的是能跟客戶溝通,其次才是公文寫作、蛋糕聽力等其它能力的提高。因此培訓(xùn)時應(yīng)重點提高蛋糕表達的流利度及準確度。

明確學(xué)習(xí)蛋糕的主要目的,

制作過程:

制作海綿蛋糕的四個常識:

制作蛋糕如今不僅成為了很多人的職業(yè)選擇,也成為了很多人的業(yè)余愛好,通過專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)來增加自己的烘培知識,提高自己的蛋糕技能成為了很多人的選擇。說到專業(yè)的烘培培訓(xùn),很多人都有各種各樣的疑問,特別是關(guān)于烘培學(xué)習(xí)時間的長短問題,今天在此和大家解答一下接受專業(yè)的烘培培訓(xùn)多久才能夠畢業(yè)?一般需要多長時間的問題。

制作蛋糕的充分實踐,一般學(xué)習(xí)8-10個月左右才能更好的掌握這門技術(shù)。

制作蛋糕是一種對動腦、動手結(jié)合要求較高的項目,因此必須通過多次親自操作方可領(lǐng)悟制作技巧。高級蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)非常明白實踐對一個學(xué)生學(xué)習(xí)成果的重要性,所以提供充足的蛋糕制作實踐機會,使每位學(xué)生都可真正學(xué)到并熟練掌握蛋糕制作的技術(shù)。

制作蛋糕蛋糕雖然只需要掌握蛋糕制作的配方與步驟,但是想要讓蛋糕蛋糕受到大眾的喜愛那便需要有獨到且熟練的操作水平。所以在選擇蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校時,要把培訓(xùn)老師的專業(yè)水平放在位來考量。只有老師的技術(shù)足夠嫻熟,才有可能教好學(xué)員。并且專業(yè)的老師,他對蛋糕蛋糕的制作有著自己獨到的理解與做法,教給學(xué)員的也是不一樣的東西。

*老師設(shè)計課程

*的蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)

使用小班教學(xué),使每個學(xué)生都有操作設(shè)備和寬松的操作環(huán)境

使用面粉時應(yīng)該用勺子將面粉勺入一個干凈的量杯,然后用刀刮去量杯上多余的面粉。注意不要直接用量杯從面粉袋里舀取出來。這樣面粉會被壓實,而且你舀取出來的會比配方上需要的量要多。

使用蛋糕刷在烤盤中刷黃油