1深入的了解自家店內(nèi)的商品

    西點(diǎn)蛋糕的賣場(chǎng),對(duì)不僅是販賣蛋糕的場(chǎng)所,西點(diǎn)培訓(xùn)進(jìn)入西點(diǎn)蛋糕專賣店購物的客人都對(duì)西點(diǎn)有著很深的熱枕,對(duì)每款商品的內(nèi)容都想多加了解,當(dāng)讓也對(duì)品嘗每一種西點(diǎn)時(shí)風(fēng)味感到期待不已,這些顧客對(duì)與接觸西點(diǎn)蛋糕時(shí)的感動(dòng)和購買時(shí)的樂趣都抱持著相當(dāng)大的期待。因此在開店時(shí),不可或缺的就是盡可能的滿足他們的需求。這點(diǎn)對(duì)小型的制造販?zhǔn)鄣膶Ｙu店來說,顧客所需求的商品情報(bào)來源相當(dāng)?shù)亩唷Ｇ页诉@家店外,對(duì)其他店的相關(guān)情報(bào)也很了解,因此首先深入的了解自家的的商品使重要的。

    能從經(jīng)營(yíng)者的身份確實(shí)提供商品情報(bào)后,顧客也會(huì)以他的角度提出對(duì)西點(diǎn)蛋糕的疑問,甚至是直接說對(duì)業(yè)者的建議和期望。透過像這樣經(jīng)營(yíng)者與顧客件的溝通和了解,我們可以進(jìn)一步的獲得到顧客的需求,將顧客的需求融入店里的商品,開發(fā)和販賣是促進(jìn)新店開張的基本元素。也就是說經(jīng)營(yíng)者想要能掌握住顧客所期待的西點(diǎn)蛋糕專賣店,首先自身就必 須不斷,且積地收取相關(guān)的情報(bào)。