咖啡在十幾年前還是一個初創(chuàng)行業(yè),但短短的十幾年就有了長足的發(fā)展。咖啡食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優(yōu)勢在飲食行業(yè)中占據(jù)了巨大的市場。

咖啡甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。面包、餅干等烘焙食品也逐漸成為了我國居民的早餐主食,現(xiàn)在幾乎每個人家的樓下都會有一家烘焙店。