適合高中生補腦提高記憶力的菜譜
在孩子上高中階段,很多的家長都想給孩子做一些提高記憶力的菜譜,小編整理了相關(guān)信息,希望會對大家有所幫助!
適合高中生補腦提高記憶力的黃金菜譜
烏雞核桃粥資陽復(fù)讀補習學校排行榜資陽復(fù)讀補習學校排行榜
材料
大米350g,烏雞350g,核桃30g,紅棗20g,油、鹽、胡椒粉、姜絲適量。
做法
1、把所有材料準備好。
2、水洗凈,加入適量清水,大火煮開。
3、烏雞洗干凈,切成小塊。
4、加入胡椒粉、鹽、姜絲、食用油拌勻,腌制15分鐘。
5、紅棗洗干凈,去核,切成絲。
6、倒入煮開的粥中。
7、加入去掉外殼的核桃肉。
8、用湯勺攪拌一下,以免粘底,大資陽復(fù)讀補習學校排行榜火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至粥濃稠后加入腌制好的烏雞。
9、轉(zhuǎn)大火,煮至烏雞熟透即可。
功效
一款補腦又補血的粥,適合所有人群,尤其是高中生用腦一族。
金針菇丸子湯資陽復(fù)讀補習學校排行榜
材料
金針菇250g,豬肉餡300g,香菜適量。油、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜適量。
做法
1、金針菇切去老根洗凈控干水份備用、香菜切末、蔥姜切絲備用。
2、肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、醬油、胡椒粉,食用油、一個蛋清攪拌均勻,朝一個方向攪拌稍稍上勁。
3、炒鍋放少許底油,放入蔥姜絲爆香,加入適量清水或高湯。
4、左手用抓起一把攪拌好的肉餡,用虎口擠出丸子。
5、用勺子取下擠好的丸子放入微沸的湯鍋中。
6、所有丸子依次做好,中小火保持水面微沸。
7、當丸子全部浮在上面,加入金針菇。
8、加入食鹽、雞精調(diào)味,再加入胡椒粉。
9、后加入香菜末,淋入香油即可關(guān)火。
功效
金針菇中含鋅量比較高,有促進高中生智力發(fā)育和補腦健腦的作用,金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對高中生生長發(fā)育也大有益處。
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提高孩子記憶力的食物
1、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的"佳供給者"之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
2、谷物
大腦需要不斷補充葡萄糖,而谷物中如黑桃的纖維有助于調(diào)節(jié)葡萄糖進入孩子體內(nèi),全麥谷物也富含b族維生素,能補充神經(jīng)系統(tǒng)的健康營養(yǎng)。
3、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素b等營養(yǎng),被人們稱為健腦主食。小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬)。
4、鮭魚
鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類,常吃鮭魚可以補充大腦發(fā)育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸dha和epa。事實上,近期也有研究表明,日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。
補腦增強記憶力的食譜
1.雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,吃雞蛋的妙處在于:當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、黃花菜
黃花菜被人們稱為"健腦菜",它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
增強記憶力,其實好的方法應(yīng)該是從健康飲食的方面去調(diào)理,因為這樣可以比較有效的幫助我們從內(nèi)而外的補充大腦所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),要記住不要盲目的購買各種各樣的補腦健腦產(chǎn)品。
