高考吃什么菜增強(qiáng)記憶力 適合高中生補(bǔ)腦的菜
有很多的同學(xué)是非常的關(guān)心,高考吃什么菜增強(qiáng)記憶力的,適合高中生補(bǔ)腦的菜有哪些,小編整理了相關(guān)信息,希望會(huì)對(duì)大家有所幫助!資陽(yáng)復(fù)讀補(bǔ)習(xí)學(xué)校費(fèi)用
高考吃什么菜好
魚(yú)香苦瓜
原料:苦瓜500克,豆瓣醬1湯匙,蔥絲、姜絲、蒜末共30克、紅辣椒2只,香油、醬油、白糖、醋各適量。
做法
1、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成細(xì)絲,放入開(kāi)水鍋中焯一下,撈出用涼開(kāi)水浸涼;紅辣椒去蒂及籽,切成細(xì)絲,也焯一下,浸涼待用。資陽(yáng)復(fù)讀補(bǔ)習(xí)學(xué)校費(fèi)用
2、炒鍋上火,加入約2湯匙油燒至五成熱,下蔥絲、姜絲、蒜末炒出香味,再下豆瓣醬煸出紅油後加入醬油、白糖、醋炒勻,盛出晾涼制成調(diào)味汁。
3、苦瓜絲、辣椒絲放入盤(pán)內(nèi),淋上調(diào)味汁、香油,拌勻即可。
特點(diǎn):香脆清口,魚(yú)香味比較濃?？喙峡裳a(bǔ)膽潤(rùn)肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽。苦瓜茶含豐富的維生素b1,c及各種元素礦物質(zhì),非常適合考試前期。
香脆三絲
原料:洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調(diào)料:鹽、姜末、蒜泥;紅尖椒、花椒、大料、色拉油
做法
1、菜洗凈,瀝凈余水,切成細(xì)絲,撒上鹽5—10分鐘殺去生味,撇掉余水,撒上姜末、蒜泥、味精,拌勻後裝盤(pán)
2、花椒數(shù)粒、大料2—3瓣、紅尖椒用干布擦凈剪成細(xì)絲,放在一小碗內(nèi),將燒熱的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起調(diào)和,涼後再淋到菜絲上。
特點(diǎn):白、綠、黃、紅色耀目,口感香脆清爽,百吃不膩,富含維生素,低糖低脂,有益健康。
高中生吃什么增強(qiáng)記憶力
1.薏米芡實(shí)山藥粥
薏米芡實(shí)山藥粥食材:薏米、胡蘿卜、青豆。薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉(用粉碎機(jī)打20秒左右即可),山藥切成公分丁入水中,胡蘿卜切成丁,青豆準(zhǔn)備好。薏米芡實(shí)粉提前用水泡。青豆焯水一下備用。水開(kāi)后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊,開(kāi)鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆在煮3-5分鐘即可。粥做好了,喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。
2.菌菇筍肉湯
香菇2只、金針菇100克、瘦肉50克、嫩竹筍1只;香菇雞茸湯料1包,料酒醬油、鹽適量。瘦肉切絲,料酒醬油拌腌;竹筍去殼切絲,香菇洗凈切絲;金針菇洗凈。純凈水4小碗,入鍋后溫水時(shí)倒入湯料。燒時(shí)劃動(dòng)湯勺,沸時(shí)放入肉絲、筍絲、菌菇類(lèi)。再沸后2分鐘出鍋,即可。
3.香酥鱈魚(yú)
鱈魚(yú)片(約300克)、薯粉2匙;鹽1小撮、椒鹽粉少許、雞精粉1/4匙、胡椒粉少許。鱈魚(yú)洗后吸干水分,兩面均勻抹上1小撮鹽,靜置5分鐘。將腌好的鱈魚(yú)兩面沾上干薯粉,待用。油鍋燒熱,鱈魚(yú)片兩面煎至金黃色,灑上椒鹽,即可。
4.茄汁蒸鱸魚(yú)
鱸魚(yú)、青豆、番茄。將魚(yú)頭、魚(yú)尾切下,去掉魚(yú)的內(nèi)臟,清洗干凈在魚(yú)身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊,切連刀,在魚(yú)肚子處不要切斷。撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒腌制15分鐘。魚(yú)頭魚(yú)尾都碼在盤(pán)子里,上蒸鍋蒸8分鐘,關(guān)火后再虛蒸5分鐘。魚(yú)蒸好出鍋,倒掉盤(pán)中的湯汁。番茄去皮皮,切粒。炒鍋放油,燒熱,下番茄粒中火炒,炒至番茄汁濃稠,倒入玉米粒、青豆,然后放入白糖、白醋調(diào)味,后放入水淀粉勾芡,加少許鹽、香油,淋在魚(yú)身上即可。
高中生營(yíng)養(yǎng)菜譜大全
早餐
周一:紅薯粥、油煎餡餅、茄泥、鹽水肝。
周二:玉米粥、鮮肉燒麥、香椿豆腐、拌三絲。
周三:火腿藕粥、豌豆包、什錦黃瓜、醬牛肉。
周四:大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁、叉燒肉。
周五:百合粥、炒面、豬耳絲、萵筍絲。
周六:牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋、腐竹芹菜。
周日:小餛飩、豆沙包、黃瓜海蜇絲、蒜茸豇豆。
點(diǎn)擊查看:高考學(xué)生吃什么保健品有營(yíng)養(yǎng)
午餐
周一:主菜:豉汁排骨
副菜:素什錦、蒜茸香麥。
周二:主菜:糖醋帶魚(yú)副菜:素炒冬菇、蒜茸苦瓜。
周三:主菜:扒牛肉副菜:西芹蝦仁、燒小蘿卜。
周四:主菜:麻油雞副菜:菜花香菇、炒木耳菜。
周五:主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗、肉末茄子。
周六:主菜:紅燒黃魚(yú)副菜:香菇小白菜、西芹百合。
周日:主菜:油燜大蝦副菜:香干芹菜、鮮蘑油菜。
晚餐
周一:主菜:蘿卜丸子
副菜:椒油菜心。
周二:主菜:菠蘿炒鴨片副菜:蒜茸荷蘭豆。
周三:主菜:陳皮牛肉餅副菜:麻醬拌水蘿卜。
周四:主菜:清蒸鯇魚(yú)副菜:蠔油生菜。
周五:主菜:排骨燉藕副菜:清炒雞毛菜。
周六:主菜:梅菜扣肉副菜:豌豆苗。
周日:主菜:糟溜魚(yú)片副菜:西芹百合。
