深圳比較好的蛋糕學校?大家在烘焙學習的時候,不僅會學習很多烘焙方面的理論知識,還會接受創(chuàng)業(yè)方面的指導,這個對于準備創(chuàng)業(yè)的朋友來說,是有很大幫助的。這樣在學成之后,自己開店的時候,就感覺比較輕松了。烘焙會對有意向開店的教授店鋪運營管理方面的課程,還會為大家提供店鋪選址,裝修和運營等的全方位的開店指導;同時還會和大家分享學校多年積累下來的一些原料和設備的供貨渠道,以幫助學生順利開店創(chuàng)業(yè)。
portant;">紅 寶 石 磅 蛋 糕
紅寶石磅蛋糕面糊【938克】
130 克……全蛋
230 克……細砂糖
9 克……鹽
200 克……面粉
60 克……玉米淀粉
9 克……泡打粉
200 克……黃油
60 克……榛子黃油*
20 克……礦泉水
20 克……甜菜根粉
制作:
1、將水和甜菜根粉拌勻。
2、將黃油稍軟化。
3、將全蛋、細砂糖、鹽和面粉混合攪拌均勻。
4、再將軟化黃油、榛子黃油加入攪拌均勻,后將"步驟1"的甜菜根粉液加入拌勻,靜置松弛1小時。然后每個模具擠入330克面糊(模具提前擦油撒粉),入烤箱以160℃烘烤約35分鐘。
5、冷卻后,用可可百利的紅寶石巧克力(RUBY)按圖裝飾(或以其他方式裝飾)。