高三生高考之前吃什么好 適合高考生的食物
高考之前考生一定要注意飲食問題,萬一因為一時貪嘴導致身體出現(xiàn)問題那就得不償失了。下面試小編整理的適合高三學生高考之前吃的食物,供參考。資陽高中復讀機構(gòu)
高三學生高考之前飲食應該如下:資陽高中復讀機構(gòu)
早餐必須有營養(yǎng)
臨近高考,每個學生都會抓緊點滴時間來復習備戰(zhàn),往往有的家長為了讓孩子多學習會,早餐就會做得很隨便,而即將高考的學生們腦力消耗很大,而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段,所以早飯對于學生們來說為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。另外,這個時候,早餐不要給孩子吃油條,因為油條含明礬,會抑制大腦興奮。
中餐不能太油膩
上午學習過后,孩子們迫切需要豐富的午餐及時進行營養(yǎng)的補充。備考的學生壓力大,加上缺少運動,很容易引發(fā)便秘,所以可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因為這些食物都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等食品來幫助孩子補充能量,還可準備一點清湯讓孩子吃得不會太油膩。
晚餐應該要清淡
往往對于晚餐的準備上,很多家長會進入一個誤區(qū),那就是認為孩子要吃飽吃好才有力氣學習,于是給孩子準備很多大魚大肉,但其實晚餐應當吃些清淡的,因為學生白天學習的時間長,晚上也必須要補充能量,時刻保持大腦的清醒,所以家長可以為孩子準備的晚餐主食可以是豆?jié){,豆奶,好是稀飯,因為稀飯不僅可以提供很好的營養(yǎng),又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因為皮蛋含鉛。同時在睡前可以為孩子熬一碗小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,也容易消化。
適合高考學生的食譜:
一、核桃枸杞黑米小米粥(安神)
材料:小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。
做法:
1、將小米和黑米淘洗干凈,倒入砂鍋中,加入核桃和水,開火燒。
2、燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉,砂鍋蓋子下面架一根筷子,防止溢鍋。
3、15-20分鐘后,加入洗干凈的枸杞子,再小火煮5分鐘即可。
4、關(guān)火,加入冰糖調(diào)味。
點評:核桃富含不飽和脂肪酸,促使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力,是健腦食品。黑米和小米都是很好的安神食材,令神經(jīng)穩(wěn)定、舒緩。
二、桂圓蛋湯(促進食欲)
材料:生姜1兩 紅棗3-5粒 桂圓2-3粒 雞蛋1-2個 紅糖適量。
做法:把生姜切絲干炒香后加一碗水,紅棗桂圓同時放入煮開,待紅棗煮爛后放入2個荷包蛋煮熟,起鍋時放入適量紅糖。
點評:考生平時復習壓力非常大,很容易會有氣血虧虛的問題,而桂圓具有補氣養(yǎng)血的作用。把桂圓同蛋一起煮成湯,不僅具有補氣的作用,而且味道不錯,對促進孩子的食欲具有很大的幫助。
三、黃豆龍骨湯(減壓)
材料:龍骨500克、黃豆100克、清水2000毫升、鹽2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、蔥10克、姜10克。
做法:
1、將黃豆提前半天泡發(fā)好備用。將骨頭洗干凈,放入砂鍋里,加入清水、料酒、蔥、姜,開火煮。
2、砂鍋煮開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,加入黃豆和醋。砂鍋蓋子下架一根筷子,以防溢鍋,小火慢燉1個半小時左右。
3、關(guān)火,加鹽調(diào)味,加牛奶攪拌均勻即可。
點評:黃豆、龍骨均是含鈣豐富的食物,將它們烹飪成一道菜,可以有效緩解壓力。燉湯的時候加一勺醋,可以更有利于將骨頭中的鈣質(zhì)釋放到湯中,而出鍋前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖也可以幫助人體更好地吸收骨頭湯中的鈣質(zhì)。熬骨頭湯,其實不需要事先汆水,只要在水燒開后撇去浮沫即可,這樣,可以更大程度地保留骨頭中的營養(yǎng)成分。
高考學考前吃這些有好處:
1、西蘭花
"蔬菜皇冠"西蘭花,不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
2、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
3、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
4、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
5、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習慣,這樣更有益于補充鈣質(zhì)和氨基酸,可讓身體達到一個佳的狀態(tài)去應對高考。牛奶這種營養(yǎng)品近乎完美,它富含蛋白質(zhì)、鈣,以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣容易被人體吸收,這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
