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6、看教學講師授課團隊實杭州港焙西點學校有專業(yè)的培訓老師,教學經(jīng)驗豐富,小班授課,一對一教學,包教包會。并且學校提供就業(yè)崗位,學員畢業(yè)后可到合作單位實習工作,解決了畢業(yè)即失業(yè)的難題。另外如果學員想要自己創(chuàng)業(yè),學校也有創(chuàng)業(yè)扶持,提供資源和指導,幫助學員開店

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對于很多選擇學西點的學生來說,是沒有任何西點基礎的。在初學期間,基本功的學習與反復的實操練習是非常重要的,在杭州港焙西點大的優(yōu)勢在于:學校不但為學員提供現(xiàn)代化的西點教室,還有充裕的反復練習和學習的時間與機會,遇到不懂的問題,可以直接找到相關老師詢問。:營造良好的學習氛圍,學員可以在比學趕幫超的學習過程中,培養(yǎng)學習興趣,激發(fā)學習潛力。

對于花錢學西點技術,在我們看來還是有必要的,但前提是一定要找一家靠譜的專業(yè)西點技術培訓機構。很多人覺得西點技術沒有必要花錢學,因為網(wǎng)上有很多關于西點的教學視頻,一看就能學會?

對于開店,可欣也沒有選擇常見的歐式簡約風或是少女心粉嫩系,只有一間干凈的工作室,空氣中彌漫著牛奶與水果混合的清香。但是每一個角落,每一處細節(jié),都有恰到好處的溫馨。

日式舒芙蕾芝士蛋糕

模具:直徑16cm

日式舒芙蕾芝士蛋糕

180 克……奶油芝士

  30 克……黃油

100 克……牛奶

  60 克……蛋黃(3個蛋黃)

  10 克……低筋面粉

  20 克……玉米淀粉

  75 克……蛋白(3個蛋白)

  60 克……細砂糖

    2 克……鮮檸檬汁

制作:

1. 將奶油芝士,黃油和牛奶放入碗中,然後放在熱水上。

2. 至充分融化,再加入蛋黃。

3. 加入面粉和淀粉,然后過篩。

4. 將檸檬汁加入到蛋白中,分3次加糖,打發(fā)至軟尖峰狀態(tài)。

5. 在蛋黃混合物中加入1/3蛋清,充分混合后再將剩余蛋白拌入,倒入模具中.

6. 上火180°C/下火110°C 烘烤30分鐘,然后改為上火150°C/下火110°C再繼續(xù)烤60-70分鐘(如果烤箱沒有上下火,則可以以150°C烘烤30分鐘,然后降為110°C再繼續(xù)烤60分鐘。