蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校哪家好?說到西點大家先想到的就是焙極熊生日或者節(jié)日蛋糕,香甜可口的蛋糕還有一些各式各樣的點心,想想就非常的美好,如果每天都和蛋糕這些香甜的東西打交道,是一件很美好的事情。我們來說一些生活例子,如果每人一年過一次生日,你們平均每一個人一輩子要買70個蛋糕,其實,這個數(shù)字是非常可觀的。*近14億人口,每年光生日蛋糕的量就非常大,需要多少家烘焙坊才能完成這組龐大的數(shù)字,當(dāng)然還不包含面包類、餅干類的銷售。
其實要說女生為什么占西點行業(yè)的居多,還是離不開女生多審美的認(rèn)識,做西點審美也是非常重要的,要不然為什么叫高顏值=能依靠任何人,活出屬于自己的精彩。學(xué)習(xí)烘焙使得女生有一技之長,對于就業(yè)也有很多的選擇,甚至可以自己創(chuàng)業(yè)開烘焙店,有魄力的獨立女生永遠(yuǎn)都是美麗的。
在美食行業(yè)里,西點烘焙是屬于發(fā)展的比較快的,大的原因就是人們的生活質(zhì)量提高了,對于食物也是有選擇和有要求的,小編就拿數(shù)據(jù)來給大家說說,由于西點行業(yè)快速發(fā)展,近年來西點烘焙師社會需求達(dá)200萬人,目前*從業(yè)人員僅有100萬人,每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬人,烘焙技術(shù)人才更是缺乏。
蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校哪家好?西點蛋糕的賣場,對不僅是販賣蛋糕的場所,西點培訓(xùn)進(jìn)入西點蛋糕專賣店購物的客人都對西點有著很深的熱枕,對每款商品的內(nèi)容都想多加了解,當(dāng)讓也對品嘗每一種西點時風(fēng)味感到期待不已,這些顧客對與接觸西點蛋糕時的感動和購買時的樂趣都抱持著相當(dāng)大的期待。因此在開店時,不可或缺的就是盡可能的滿足他們的需求。這點對小型的制造販?zhǔn)鄣膶Yu店來說,顧客所需求的商品情報來源相當(dāng)?shù)亩?。且除了這家店外,對其他店的相關(guān)情報也很了解,因此首先深入的了解自家的的商品使重要的。
焙極熊能從經(jīng)營者的身份確實提供商品情報后,顧客也會以他的角度提出對西點蛋糕的疑問,甚至是直接說對業(yè)者的建議和期望。透過像這樣經(jīng)營者與顧客件的溝通和了解,我們可以進(jìn)一步的獲得到顧客的需求,將顧客的需求融入店里的商品,開發(fā)和販賣是促進(jìn)新店開張的基本元素。也就是說經(jīng)營者想要能掌握住顧客所期待的西點蛋糕專賣店,首先自身就必 須不斷,且積地收取相關(guān)的情報。
用料
土豆面包 | |
黃皮土豆 | 去皮后150克左右 |
30克,2大勺 | |
220克 2/3 杯加1/4 杯 | |
2克 1/2 小勺 | |
1個 | |
25克 2大勺 | |
25克 2大勺 | |
320克 2杯加2大勺 | |
有鹽黃油 | 刷面包用 |
【小高姐】土豆面包的做法
黃皮土豆去皮,約150克,切丁。
加兩大勺水,
里加熱 4-5分鐘。趁熱,將土豆碾成泥
牛奶冰箱取出來,微波爐加熱30秒。
牛奶分兩步拌入土豆泥中,拌勻。
混合物溫度不超過37°C,加入除面粉以外的所有材料,酵母,雞蛋,糖,油,攪拌均勻。
加入高筋面粉,拌成面團(tuán),發(fā)酵2小時左右。
兩個小時之后的狀態(tài)。
排氣,整形,分成8個小面團(tuán)。
每個小面團(tuán)用搟面杖再次排氣,后滾圓。
每個小面團(tuán)上刷黃油,這樣會使得表皮烤出來很柔軟。
繼續(xù)發(fā)酵45-60分鐘。
進(jìn)
之前再刷一層黃油。然后放入預(yù)熱好的烤箱,375°F/ 190°C烤17-20分鐘。
出爐。
放涼后,塑料袋密封,室溫保存。