深圳西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?很多朋友準(zhǔn)備學(xué)烘焙的時(shí)候一直擔(dān)心自己會(huì)不會(huì)學(xué)不好啊。其實(shí)很多想學(xué)烘焙的學(xué)員都會(huì)有這個(gè)擔(dān)心,但是小編告訴各位學(xué)員,我們做烘焙事不能急于求成的,學(xué)會(huì)是一定的,
只是一定要在焙極熊培訓(xùn)學(xué)校跟隨老師的建議,在老師的指導(dǎo)下自己親自動(dòng)手操作,每天都可以看到并且吃到自己做出來的蛋糕,做烘焙我們是認(rèn)真的,這里你可以真正體會(huì)到技術(shù)的快樂,每天都會(huì)很實(shí)在 ,歡迎你來試學(xué)。
深圳西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?焙極熊學(xué)校學(xué)習(xí)就是一分錢一分貨,你教了學(xué)費(fèi)老師肯定會(huì)用心教你,而且在學(xué)習(xí)過程中你是能積累大量配方的。通常學(xué)完1-3個(gè)月以上的課程,你就有能力去一些連鎖蛋糕店和酒店實(shí)習(xí)了,自己在工作中再磨煉一下技能,了解一下蛋糕店的運(yùn)作方式,這些都對你今后的職業(yè)規(guī)劃很有幫助。
也有短期班一個(gè)星期的,針對零基礎(chǔ)的同學(xué)學(xué)的內(nèi)容比較多,時(shí)間就會(huì)久一點(diǎn)。其實(shí)烘焙是西點(diǎn)的一個(gè)種類,西點(diǎn)包括烘焙,西點(diǎn)其實(shí)就是西式面點(diǎn),跟*的點(diǎn)心一樣,然而烘焙是用面粉,等一些食材為原料,加上一些特定的添加劑,經(jīng)過一系列工藝制作的,比如我們常見的面包,蛋糕等這都是烘焙食品,所以說本質(zhì)上區(qū)別不大,都是共通的
深圳西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?蛋糕是屬于西點(diǎn)的一種,市面西點(diǎn)行業(yè)人才缺口比較大,而且我們?nèi)W(xué)習(xí)蛋糕制作,不單單的是可以去大城市為別人打工,像去連鎖甜品店、酒店、蛋糕房等從事蛋糕制作;也可以回自己老家,小縣城或者小城市去自己開店當(dāng)老板。
用料
餅干: | |
10克 | |
35克 | |
30克 | |
蛋清粉 | 3克 |
15克 | |
糖粉 | 25克 |
夾心: | |
48克 | |
9克 | |
24克 | |
12克 | |
3克 |
黑芝麻抹茶夾心餅干的做法
準(zhǔn)備制作
的食材↑熟黑芝麻、糖粉、低筋面粉,混合打
成粉
過篩一下
打發(fā)蛋清,加入蛋清粉、糖粉,打發(fā)過程中分三次加入糖粉,把蛋清打發(fā)成直立尖角狀態(tài)~
把黑芝麻粉全部倒進(jìn)去,拌勻差不多就可以了~裝入裱花袋,裱花嘴是直徑2厘米的八齒花嘴!
烤箱上火