面包培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好需要多少學(xué)費(fèi)?不同于大型連鎖品牌,私房更多是依靠熟客帶新客,食品的品質(zhì)好,別人才愿意為你打廣告,吸引新的客流。名字與品牌名稱(chēng)要選好。人對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品的印象是非常重要的,一個(gè)好的品牌名稱(chēng)加上有藝術(shù)性的logo,你就成功了60%。如果你沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn),可以花點(diǎn)錢(qián)讓廣告公司給你專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一個(gè),要簡(jiǎn)潔大方做好服務(wù)。
這點(diǎn)是所有服務(wù)行業(yè)人員必備的素質(zhì)。跟上新的熱點(diǎn)。平時(shí)需要關(guān)注市場(chǎng),結(jié)合市場(chǎng)流行特色,做出自己的風(fēng)格。積累圈子。我們熟悉的是微信朋友圈了,建立自己的微信群,把自己的粉絲積累起來(lái),形成輻射圈,群中有人引導(dǎo),也能激發(fā)其他人的購(gòu)買(mǎi)欲望。
焙極熊培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好需要多少學(xué)費(fèi)?蛋糕的制作花樣繁多,不過(guò)總結(jié)起來(lái)大概有以下這些。起酥類(lèi)西點(diǎn)蛋糕做法,起酥類(lèi)西點(diǎn)蛋糕是由制作好的酥皮,再在海綿西點(diǎn)上加點(diǎn)酥皮制成,燙面西點(diǎn)蛋糕做法,燙面式西點(diǎn)蛋糕是由將粉類(lèi)放入65°C熱水中,再攪拌均勻制成。咸味西點(diǎn)蛋糕實(shí)踐:咸味西點(diǎn)蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無(wú)糖西點(diǎn)蛋糕。
一個(gè)好的行為習(xí)慣,參加過(guò)烘培培訓(xùn)的小伙伴們一定知道,好的行為習(xí)慣代表了自己從事這個(gè)職業(yè)的態(tài)度,對(duì)于烘培師來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的,還有就是責(zé)任心,不單單是你所做出來(lái)的作品是否完美,還有在你制作點(diǎn)心的過(guò)程中是不是盡心盡力,
面包培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好需要多少學(xué)費(fèi)?責(zé)任心對(duì)于一個(gè)烘培師來(lái)講是必須必備 職業(yè)素養(yǎng),現(xiàn)在很多人把烘培這個(gè)職業(yè)當(dāng)作一個(gè)謀生的一個(gè)手段,在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到一點(diǎn)挫折就放棄,然而一個(gè)好的烘培師會(huì)把這個(gè)職業(yè)看作是自己畢生的追求。烘培這個(gè)行業(yè)也是炙手可
用料
| 2盒/236ml一盒 | |
| 三頓半咖啡 | 1罐/用深烘的豆子 |
| 3塊/可不加 |
傳說(shuō)中的冰博克,在家就能做!–三頓半超即溶精品咖啡粉6號(hào)的做法
首先冷凍牛奶。我用的是圖上這款,9.9買(mǎi)了三盒,用起來(lái)不心疼哈哈哈。
一盒236ml,滴出來(lái)也就100來(lái)克,所以做一杯冰博克的話(huà)就需要兩盒了。
所以,提前冷凍兩盒牛奶,一定要全脂的純牛奶,常溫奶鮮牛奶都可以,但首推鮮牛奶,當(dāng)然是純度更高哇,口感更好哇,在家做就是要更好的哇。
完全凍硬的牛奶,撕開(kāi)紙盒,夾在杯子上,杯子用寬口的比較方便,然后用保鮮膜封住,放到冷藏,滴一晚上,大約6-7個(gè)小時(shí)。千萬(wàn)別拿到室溫滴哦,牛奶肯定壞的,喝了拉肚子別怪我哇。
一定得冷藏滴牛奶!提前把杯子放到冰箱冷藏10分鐘。(據(jù)說(shuō)這樣可以更容易做出分層,試試也無(wú)妨。)
然后把萃取好的牛奶倒入冷藏過(guò)的杯子里,這里我用了185克,其實(shí)還可以更多一些。兩盒牛奶萃取200克完全OK的。
然后選擇性地加兩三顆冰塊,我加了冰塊。
一是,擔(dān)心牛奶太濃
二是,想要好看的分層(真實(shí)臉:)
如果你不care這些的話(huà),其實(shí)完全可以忽略的。# 接下來(lái),拿一顆三頓半的6號(hào)。(6號(hào)是深烘豆子,苦味煙熏味重,更接近意式濃縮的味道)
直接?熱水到小罐子里,差不多滿(mǎn)杯就行,攪拌溶解完全。這個(gè)是省事的做法。
我是先取了大約30ml的熱水,再把咖啡粉倒進(jìn)熱水里再攪拌溶解。其實(shí)直接在小罐子里加熱水就已經(jīng)可以了。(主要我比較作)
# 如果你有咖啡機(jī),那么磨15克粉,萃取30ml濃縮就行。
# 還有很多可以萃取濃縮的方法,總之是個(gè)濃縮就行。根據(jù)自己的情況來(lái)定哈,一般建議都是30ml就可以了。然后用深烘的豆子,苦味可以中和香甜的奶味,不會(huì)那么膩噠。# 咖啡液倒入牛奶中,我是用勺子一勺一勺舀進(jìn)去的,分層很明顯,不過(guò)主要還是有冰塊加持,加之牛奶密度比較高,所以分層還是很容易出來(lái)的。
如果是小罐子溶解的咖啡液,慢慢倒進(jìn)去也是OK的。
# 濃縮的話(huà)也是沿著冰塊慢慢倒下去就行。看,賊好看有木有。
用吸管攪拌,哇,咖啡和牛奶絲絲縷縷的,好治愈哇。
PS,攪拌均勻再喝哇。
這個(gè)口感喝起來(lái)很像在喝雪糕
