掌握一門(mén)好的技術(shù)就能輕松找到一份滿(mǎn)意的工作,一技在手,工作我有。隨著人們的生活水平的提高,蛋糕行業(yè)非常缺少蛋糕師傅,于是越來(lái)越多的人想學(xué)蛋糕,參加蛋糕培訓(xùn)班。那么,蛋糕制作培訓(xùn)課程主要包括哪些內(nèi)容呢?

一走進(jìn)蛋糕烘焙師培訓(xùn)班,就能感受到蛋糕烘焙教室的香氣,那是奶油的香味,也有面包烘烤的香味。身處蛋糕烘焙教室,這種濃郁甜美的味道讓人心滿(mǎn)意足。近年來(lái),隨著蛋糕烘焙食品越來(lái)越受人歡迎,不斷有人選擇從事蛋糕烘焙師這份職業(yè),成為一名蛋糕師不僅能夠制作出美味的蛋糕,還可以為朋友家人帶去歡樂(lè)。

杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕烘焙師課程分為了10天的基礎(chǔ)班、三個(gè)月的創(chuàng)業(yè)班,一年制的蛋糕精英專(zhuān)業(yè)和兩年制的經(jīng)典蛋糕專(zhuān)業(yè)。

蛋糕師的內(nèi)容包含了:烘焙行業(yè)的起源、認(rèn)識(shí)烘焙行業(yè)的基本原材料、了解烘焙行業(yè)的設(shè)備等,還有烘焙職業(yè)道德,烘焙行業(yè)的發(fā)展、食品衛(wèi)生要求等知識(shí)。蛋糕的練習(xí)包含了各類(lèi)面包的制作,各類(lèi)蛋糕的制作,各類(lèi)餅干的制作,果凍的制作等等,還有生日蛋糕的制作、土司的制作、蛋撻的制作,蛋糕裱花課程等一系列的專(zhuān)業(yè)課程。