小龍蝦培訓

麻辣小龍蝦系列純中藥熬制的香料湯,湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚,百米飄香。特制龍蝦,通體紅亮、

濃香無比,入口麻辣鮮柔、唇齒生香,奇異的香味滲入肺腑,經(jīng)久不散,使人越吃越上癮,胃口大開。

人們爭先恐后以食龍蝦為榮,它猶如一股來勢兇猛的紅色財富狂潮,使經(jīng)營者穩(wěn)賺大賺。

培訓種類有:手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队?香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

小龍蝦正宗的吃法是麻辣。先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝,換上了嫵媚動人的紅裝,

開始發(fā)出誘惑的魅力,香氣飄了起來,鼻子是先有福的,這時候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,

纏纏繞繞,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個個肉質(zhì)飽滿、富有彈性,

而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;

而后,后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦,

與麻辣口味的相比,沒有了濕漉漉滋味,干香里滿是脆脆的蒜茸。

專業(yè)配方,專業(yè)技術(shù),由從業(yè)多年的龍蝦師父教學

十三香小龍蝦介紹:

鮮香美味的麻辣小龍蝦,起源于長江中下游一帶,低廉的價格和獨特的口味,豐富的營養(yǎng)價值,風靡大江南北。

猶如出水芙蓉,在餐飲業(yè)中脫穎而出,以清新的氣息、蓬勃的朝氣,跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。

十三香小龍蝦,采用秘制的十三種藥用善材制作而出,輔之以花椒,天然香料,又一美食杰作。

特色小龍蝦培訓內(nèi)容

十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、啤酒龍蝦、秘制小龍蝦等

● 報名前學員均可"先品嘗.后報名",入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術(shù)有)。

● 金凌餐飲教育集團"油炸小龍蝦培訓"流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>真正完全做到一步到位包開店!

培訓課程安排 教學過程

學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---

老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件

---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,

店面設計,營銷策劃 全部讓學員親手操作。包教包會,學會為止,一站式服務包開店。

理論學習

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

金凌美食學校六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區(qū)

2、*老師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止

4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導,助學員零風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿