重慶火鍋培訓(xùn)

火鍋的消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大。隨著火鍋市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,各種特色火鍋紛紛出爐,人們對(duì)飲食質(zhì)量的要求也將越來(lái)越高,這意味著只有那些檔次高、手藝好的火鍋技術(shù)才有可能在當(dāng)今激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

【項(xiàng)目名稱(chēng)】:重慶火鍋

【所屬行業(yè)】:餐飲>火鍋>重慶火鍋

【適合對(duì)象】:想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費(fèi)用】:詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢(xún)獲取(在線客服咨詢(xún))

【時(shí)間安排】:3-8天小班授課,隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止.)

【搭配項(xiàng)目】:重慶火鍋、涼菜、各種火鍋系列等眾多輔助項(xiàng)目!

【創(chuàng)業(yè)方式】:技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷(xiāo)\學(xué)校附近,美食街,商業(yè)廣場(chǎng),市中心臨街店鋪,CBD商鋪等

【店面位置】:小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務(wù)】:提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容】

1、火鍋香料的識(shí)別和配方;

2、火鍋辣椒的制作方法;

3、火鍋底料的炒制方法;

4、麻辣鍋、三鮮鍋、不辣,各種小料配制。

5、火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法。

6、鴛鴦火鍋的制作技術(shù)和配方。

7、可以搭配油酥燒餅一起學(xué)習(xí)。

不得不說(shuō)在這么冷的冬天里,所有人都會(huì)有一種想吃辣的沖動(dòng)。但是,辣美食有那么多,到底哪一個(gè)才是消費(fèi)者們喜歡吃的呢?當(dāng)然是帶湯、帶辣、帶味兒、帶全家人一起吃的美食-火鍋嘍!火鍋?zhàn)詮膯?wèn)世,廣受眾多顧客的喜愛(ài),但是吃火鍋十分不方便,一個(gè)人吃火鍋成本消費(fèi)太高,并且也沒(méi)有那種環(huán)境。火鍋在市場(chǎng)上有是非常受歡迎的,很多人正是看到這一優(yōu)勢(shì)才來(lái)加盟餐飲行業(yè)的。

所以說(shuō)開(kāi)一家大眾消費(fèi)者們都喜歡吃的火鍋店是一個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)契機(jī)啊!不得不說(shuō)火鍋行業(yè)是一種一年四季都可以開(kāi)張的餐飲項(xiàng)目,而且火鍋是一種可以一家老小聚餐、朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、公司聚餐的好去處!所以說(shuō)餐飲界的火鍋行業(yè)是一種現(xiàn)在大多數(shù)消費(fèi)者都離不開(kāi)的美食項(xiàng)目!更是的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目!

重慶火鍋植根于民間,屬于八大菜系中的川菜,從一種菜系為基礎(chǔ),師承多家,不拘常法地重復(fù)烹飪、復(fù)合調(diào)味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似無(wú)心,實(shí)乃妙手天成,從而收到出奇制勝的效果。現(xiàn)代重慶人思想活躍,在飲食上喜歡標(biāo)新立異,追怪獵奇,以吃感覺(jué)、吃風(fēng)味、吃麻辣為時(shí)尚。

【重慶火鍋特點(diǎn)】

重慶火鍋中常常放一些滋補(bǔ)原料,如大棗、枸杞、人參、天麻之類(lèi),還可能有大量的生姜和辣椒,不妨按照自己的體質(zhì)來(lái)挑選。容易上火者應(yīng)當(dāng)注意避免"滋補(bǔ)"效用過(guò)強(qiáng)的火鍋底料,也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。身體虛寒者則比較適合這類(lèi)鍋底,多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。