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鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。從某種意義上說(shuō),日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。東北也稱(chēng)水煎包。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。

一、江味源的優(yōu)勢(shì):

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二、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

江味源小吃培訓(xùn)的擁有300多種地方特色小吃項(xiàng)目,主要分為:"早餐類(lèi)、燒烤類(lèi)、夜市類(lèi)、西點(diǎn)類(lèi)、小炒類(lèi)、休閑類(lèi)"等!江味源小吃培訓(xùn)師傅來(lái)自各酒店主廚擁有15年以上工作經(jīng)驗(yàn),專(zhuān)業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)習(xí)過(guò)程中食材全部由蘇州江味源小吃培訓(xùn)提供,師傅針對(duì)項(xiàng)目的選材、切法、做法、配料和運(yùn)營(yíng)等方面全程指導(dǎo)!再讓學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí),做完后師傅品嘗學(xué)員手藝點(diǎn)評(píng)強(qiáng)化訓(xùn)練,直到學(xué)會(huì)師傅傳授的口味為止,學(xué)員滿意!江味源承諾一次性收費(fèi),支持二次復(fù)學(xué)特權(quán)。一個(gè)人報(bào)名可兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)。