汕頭想學(xué)桂林米粉技術(shù)揭陽潮州哪里有正宗桂林米粉技術(shù)學(xué)習(xí)
汕頭早餐培訓(xùn) 揭陽湯粉面技術(shù)培訓(xùn)班 潮州學(xué)桂林米線技術(shù)哪家好 正宗美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就找汕頭香滋戀小吃培訓(xùn)桂中心。桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。三味粉屋認(rèn)為，制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
桂林米粉鹵水用了草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等多種草藥和香料熬制，這些草藥全是專治脘腹疼痛、消化不良、上吐下瀉的。這就難怪桂林老年長壽者，都有愛吃米粉的嗜好了。
最傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨(dú)創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨(dú)特口感優(yōu)勢。
秘制原湯粉、五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、牛排粉、番茄肉醬粉、鮮湯米粉、牛肉米粉、蛋花米粉、鮮肉米粉、臘汁米粉、肚片米粉、三鮮米粉、麻辣米粉等。
1. 桂林米粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。
2. 桂林米粉鹵水的配方和熬制。
3. 桂林米粉高湯的熬制。
4. 桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作。
5. 脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。
6. 各式桂林米粉制作流程。
7. 肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
8. 店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?
汕頭香滋戀小吃美食培訓(xùn)學(xué)校1.不加香精，添加劑的真正技術(shù)（我們只教真技術(shù)，需要香精，添加劑的我們不教，只做健康食品）
2.培訓(xùn)期間提供住宿、包早中晚三餐、免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免加盟費(fèi)、免工本費(fèi)。
3.夫妻創(chuàng)業(yè)一份學(xué)費(fèi)二人一起學(xué)，退役軍人、下崗及特困學(xué)員憑相關(guān)證件享受特別優(yōu)惠。
4.包教包會、時(shí)間不限制、學(xué)會為止、一次性收費(fèi)中途沒有其它任何費(fèi)用，協(xié)助開業(yè)指導(dǎo)，技術(shù)跟蹤服務(wù)，歡迎前來參觀考察了解滿意再學(xué)!!!
