汕頭重慶小面培訓(xùn)哪家好潮州學(xué)小面技術(shù)哪家強普寧哪里有重慶小面技術(shù)學(xué)

汕頭哪家有培訓(xùn)重慶小面的地方 潮州特色面館培訓(xùn) 揭陽普寧湯粉湯面培訓(xùn) 早餐培訓(xùn)技術(shù)哪家好 揭陽香滋戀汕頭美食培訓(xùn)中心 重慶給我們的印象，除了美女與火鍋還有一種美食比火鍋更出名，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，在重慶不管美女、西裝革履的紳士還是白領(lǐng)等形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。重慶小面以面鮮、湯鮮、味鮮、色香味美為特色，從炒面紹、熬湯料、油料一直到*的調(diào)味，都經(jīng)歷了一套嚴(yán)格的工藝，并且加入了特制的核心原料，在傳統(tǒng)口味上升級了一個檔次 ，小面屬于湯面類型，麻辣味型。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。重慶小面的靈魂----重慶油辣子:一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見影地人見人愛。

汕頭潮州香滋戀重慶小面培訓(xùn)流程:

1、原料的選取及掌握各香料調(diào)料的認(rèn)識；

2、牛腩、肥腸、排骨等的處理及制作；

3、各種面食的湯底的熬制時間、火候控制等；

4、紅油、辣椒油、雜醬的制作；

5、抄手的全部制作過程；

6、粉絲的選擇以及泡制方法；

7、原料、配料保存、保鮮技術(shù)；

8、開店選址指導(dǎo)。

汕頭香滋戀還有其它熱門小吃培訓(xùn)項目:正宗隆江豬腳飯、廣東蒸腸粉、麻辣小龍蝦系列、冷鍋串串香、鐵板燒、鐵板魷魚、炸醬/熱干面、西安烤面筋、無礬無礬香酥油條/麻圓、正宗柳州螺螄粉、精武鴨脖、瓦罐煨湯、章魚小丸子、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮培訓(xùn)、潮州鹵水、津市牛肉粉、廣西桂林米粉、福建沙縣小吃、香港蛋仔、泡椒鳳爪、蘭州拉面、河南燴面、衡陽魚粉、老鴨血粉絲湯、梅縣腌面、黃燜雞米飯、龍巖泡鴨爪、土家醬香餅、印度飛餅、潮汕綠豆餅、臺灣手抓餅、陜西涼皮涼粉、北方千層餅、鹵肉卷、肉夾饃、雜糧煎餅、南瓜餅、公婆餅、開心花甲、日本壽司、長沙臭豆腐、餛飩湯圓組合、脆香炸雞組合、美味鐵板燒組合、炒飯煲仔飯組合、重慶酸辣粉、早點組合、餅類組合。

汕頭香滋戀小吃美食培訓(xùn)學(xué)校
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