愛喝咖啡的你，應該知道這些（一）

不管你是咖啡界的大蝦（俠），還是小龍蝦，多了解一些咖啡相關的專業(yè)名詞總是沒有壞處的，來一起漲（學）姿（習）勢吧！

1.阿拉比卡（Arabica）

全球處于商業(yè)目的種植的咖啡中，有75%屬于阿拉比卡咖啡。阿拉比卡咖啡樹是一種多年生、四季常青的茜草科植物，結出的咖啡豆的味道優(yōu)于另一大類咖啡樹種--羅布斯塔。

2.羅布斯塔（Robusta）

目前商業(yè)種植的咖啡樹中，羅布斯塔咖啡占1/4，羅布斯塔比阿拉比卡更能適應較低維度，抗病能力也更強，但是風味較次。

3.拼配咖啡(Blend Coffee)

拼配咖啡是指烘焙好的咖啡豆中，混合了來自不同種植戶喝產地的豆子。拼配的初衷是配出既有產地個性，又有豐富味譜的咖啡，但現(xiàn)實中大多數拼配咖啡由等級較低的咖啡豆制成，以滿足定價方面的要求。

4.單品咖啡（Single OriginCoffee）

單品咖啡是指產自同一地理區(qū)域的咖啡，這一區(qū)域可以指農場、地區(qū)或*。

5.精品咖啡（Speciality Coffee）

在美國精品咖啡協(xié)會制定的百分制評分標準中，取得80分及以上的咖啡豆叫做精品咖啡，以其內在價值為分級和交易依據。精品咖啡以風味出眾、瑕疵率低（可能為零）為特征。

6.商業(yè)咖啡（Commodity Coffee）

商業(yè)咖啡屬于剛剛滿足*品質要求的咖啡，在紐約和倫敦期貨市場上，基本以底價出售，從品質角度來看沒有內在價值。

7.有機咖啡（Organic Coffee）

有機咖啡需要滿足的條件是種植過程中不使用化學肥料和殺蟲劑，有時還有其它附加要求。但在特殊情況下，種植過程中也允許使用特定的化學物質。有機咖啡的認證需要由買賣之外的第三方進行，由于認證所需費用不菲，部分采用有機方法種植咖啡的種植戶并不會進行有機認證。一個*可以擁有不止一家認證機構。

武漢學咖啡的地方 咖啡師就業(yè)前景 咖啡店好不好開

武漢威士特咖啡培訓特色

1.*連鎖品牌，與眾果盟人力資源有限公司合作，學完包就業(yè)，并免費提供開店創(chuàng)業(yè)指導、人員培訓等服務。

2.一對一實體店教學，課程采用私人定制的模式，根據學員的時間、接受能力、學習進度等靈活安排課程。

3.特聘北京咖啡導師指導教學，教學經驗和開店指導經驗豐富，學習有保障，學會為止。

4.湖北省高校技師指定培訓進修基地，咖啡師證包考過為止。

5.武漢威士特培訓與北京CSCA精品聯(lián)合辦學，時尚新品隨季教，緊跟市場新潮，有意者可輸送至北京深造。

6.環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，學員可免費參加我們定期舉辦的葡萄酒品鑒、咖啡品鑒、音樂趴等活動。

武漢學咖啡的地方 咖啡師就業(yè)前景 咖啡店好不好開

乘車路線:

方式一:乘坐一號線到利濟北路下車，穿過武廣步行20min到達；

方式二:乘坐二號線到青年路D出口，穿過黨校宿舍樓步行5min到達；

方式三:乘坐705路至萬松園橫路下車，對面就是省委黨校樓；

方式四:乘坐411路、509路、550路臨時、550路、560路、597路、604路、621路、703路、719路、720路、807路、808路內環(huán)環(huán)線、808路外環(huán)環(huán)線至建設大道青年路下車，穿過黨校宿舍步行5min到達。

武漢學咖啡的地方 咖啡師就業(yè)前景 咖啡店好不好開