溫州炸醬面技術(shù)，正宗炸醬面培訓(xùn)，金師傅小吃培訓(xùn)

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溫州醬面培訓(xùn)，金師傅炸醬面中的醬選用豬肉做的，面選用什么面，怎么處理都有講究的。先將黃瓜切絲、豆芽煮一下、黃豆粒做成配菜。然后再做炸醬，選用豬哪部份的肉都有講究的將肉丁及蔥姜等秘制材料放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以準(zhǔn)備好的配菜一起攪拌，即成炸醬面。

溫州金師傅炸醬面在溫州地區(qū)不但賣的好，吃的人也很多，不管是工廠附近還是學(xué)習(xí)附近都好賣，如果想開店的話在搭配飄香面、炒面一起經(jīng)營，這樣客戶選擇的就多一點，可以換著吃。