適用領(lǐng)域:星級(jí)酒店、各類(lèi)型高檔酒吧、各種花式酒吧、娛樂(lè)場(chǎng)所、中高級(jí)會(huì)所、演藝酒吧國(guó)際連鎖酒吧 、會(huì)員制酒吧、高檔娛樂(lè)會(huì)所、私人俱樂(lè)部

適用人群:從零起步、致力于從事調(diào)酒或酒店管理工作、出國(guó)深造者、海外打工、酒吧創(chuàng)業(yè)

超值附贈(zèng):酒吧禮儀、賺小費(fèi)要領(lǐng)、酒水促銷(xiāo)、色盅、酒吧魔術(shù)、酒吧游戲、花式開(kāi)瓶法、果盤(pán)裝飾物制作、自制葡萄酒法、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作

花式學(xué)習(xí)內(nèi)容:

一、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一瓶?jī)商?、一瓶一廳簡(jiǎn)單動(dòng)作+高難度動(dòng)作兩套教學(xué)

二、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)兩廳一瓶高難度動(dòng)作兩套、兩瓶一廳高難度動(dòng)作兩套教學(xué)

三、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)兩廳兩瓶簡(jiǎn)單高難度動(dòng)作各一套、三廳一瓶簡(jiǎn)單高難度動(dòng)作各一套教學(xué)

四、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)四廳一瓶動(dòng)作、三瓶?jī)蓮d、三瓶一廳動(dòng)作教學(xué)

五、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)三瓶、四瓶、五瓶動(dòng)作教學(xué)

六、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)兩瓶火瓶、三瓶火瓶、四瓶火瓶動(dòng)作教學(xué)

七、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)雙人組合、多人組合動(dòng)作教學(xué)

八、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)噴火、吐火、呑火教學(xué)

九、四瓶分解動(dòng)作，四瓶連續(xù)動(dòng)作，四瓶整體動(dòng)作

十、四瓶五瓶表演動(dòng)作教學(xué)

十一、加利安奴分解動(dòng)作，加利安奴連續(xù)動(dòng)作

十二、一瓶一廳，兩瓶，兩瓶一廳，三瓶，四瓶，五瓶的即興工作花式調(diào)酒技巧

十三、火杯、燃焰技巧學(xué)習(xí)

十四、各類(lèi)商業(yè)花式表演動(dòng)作學(xué)習(xí)

十五、多瓶多廳學(xué)習(xí),參加學(xué)校雞尾酒會(huì)表演.

十六、定制學(xué)員個(gè)性花式調(diào)酒表演動(dòng)作

十七、學(xué)員個(gè)性花式調(diào)酒比賽動(dòng)作學(xué)習(xí)

英式學(xué)習(xí)內(nèi)容:

一、葡萄酒的常識(shí)及發(fā)展

二、葡萄酒的種植及種類(lèi)

三、葡萄酒的與保健

四、世界著名葡萄酒的產(chǎn)地

五、氣泡葡萄酒、貴腐葡萄酒、冰葡萄酒的知識(shí)

六、香檳、冰酒的分類(lèi)與名品詳解及飲用;

七、葡萄酒的飲用及服務(wù)

八、葡萄酒的鑒賞與品嘗

九、酒會(huì)的策劃與經(jīng)營(yíng)

十、酒吧員工服務(wù)培訓(xùn)

十一、*酒吧服務(wù)理念的講解;

十二、酒吧預(yù)開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃

十三、酒吧酒水單的制作

十四、雞尾酒的創(chuàng)新

十五、酒吧常用酒水的飲用

十六、酒吧常用果拼的制作

十七、子彈架、試管類(lèi)雞尾酒的配方與講解

十八、經(jīng)典、*雞尾酒的配方與講解

十九、實(shí)際操作雞尾酒的調(diào)制

二十、自制雞尾酒的品嘗

二十一、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、品酒會(huì)等的籌備策劃與管理;

二十二、*英式調(diào)制雞尾酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

二十三、*標(biāo)準(zhǔn)日式調(diào)酒操作，鑿冰、冰球、傳統(tǒng)日式調(diào)酒教學(xué);

二十四、*英法美日調(diào)酒手法及技巧學(xué)習(xí)

二十五、咖啡歷史、咖啡的品種分類(lèi)、咖啡對(duì)人體的幫助和影響、喝咖啡的時(shí)間、咖啡器具的使用與保養(yǎng)、調(diào)制咖啡注意事項(xiàng)、常用著名咖啡的介紹、熱咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品嘗與欣賞、咖啡豆 的選購(gòu)磨豆與儲(chǔ)存、磨豆機(jī)使用與保養(yǎng)、咖啡機(jī)使用與保養(yǎng)

二十六、咖啡館的服務(wù)及運(yùn)營(yíng)策劃

以上是部分學(xué)習(xí)內(nèi)容