專業(yè)咖啡培訓，咖啡師培訓，咖啡店開店培訓！

專業(yè)咖啡師班    學時80課時   學費3980元

學習內(nèi)容:

咖啡的文化及詳解

一、咖啡文化、吧臺操作流程

二、世界各國咖啡基礎知識

三、咖啡豆的選購與儲存

四、研磨和烘焙咖啡豆

咖啡的沖煮

一、冰咖啡沖煮與品鑒（亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等）

二、熱咖啡沖煮與品鑒

三、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用及沖煮

四、各種進口咖啡豆的欣賞和品鑒

五、意式濃縮咖啡的沖煮和調制

六、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗

咖啡拉花

一、意式咖啡的知識講解和萃取

二、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習

三、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化

四、花式咖啡的設計和制作

五、意式拉花咖啡圖案的設計和創(chuàng)新

咖啡的擴充

一、各種奶茶的調制

二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒

三、流行飲品的創(chuàng)新

四、時尚水果拼盤的制作

五、咖啡設備的使用

六、咖啡館的服務標準和人員培訓

咖啡培訓機構 培訓咖啡 武漢咖啡西點培訓

作家的靈感創(chuàng)作與咖啡四

一杯簡單的鮮調咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，騰著熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸于紙上的文字。

佐伊?威廉姆斯:開發(fā)3倍意式特濃咖啡新喝法

背景:佐伊?威廉姆斯(Zoe Williams),英國《衛(wèi)報》專欄女作家，并撰寫新聞評論，著有根據(jù)自己經(jīng)歷撰寫的妊娠和育兒科普讀物《Bring it on，baby(來吧，寶貝)》。

“我在上*的時候，每天喝正常量的咖啡，但同時食用一些含咖啡因的藥物。以至于后來每次來上一杯雙倍的意式特濃時，總嫌不夠分量。起初，我會買兩杯雙倍特濃，還假裝其中一杯是給朋友買的，但常常會喝到雙手顫抖——咖啡因太多了。直到一個叫羅恩的家伙對我說:“你干嘛不點份雙倍特濃再加一杯特濃呢?”于是，我開始了點3倍意式特濃咖啡(Triple espresso)的習慣。后來，我在這家咖啡店遇到和我一樣點3倍特濃的顧客，而我確信我是這款咖啡的發(fā)明者?！?nbsp;

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