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授課機(jī)構(gòu): 湖北威士特咖啡有限公司

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-09-06 10:41

培訓(xùn)特色

1. *連鎖品牌,與眾果盟人力資源有限公司合作,學(xué)完包就業(yè),并免費(fèi)提供開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)等服務(wù)。

2. 一對(duì)一實(shí)體店教學(xué),課程采用私人定制的模式,根據(jù)學(xué)員的時(shí)間、接受能力、學(xué)習(xí)進(jìn)度等靈活安排課程。

3. 特聘北京咖啡導(dǎo)師指導(dǎo)教學(xué),教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和開店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富,學(xué)習(xí)有保障,學(xué)會(huì)為止。

4. 湖北省高校技師指定培訓(xùn)進(jìn)修基地,咖啡師證包考過(guò)為止。

5. 武漢威士特培訓(xùn)與北京CSCA精品聯(lián)合辦學(xué),時(shí)尚新品隨季教,緊跟市場(chǎng)新潮,有意者可輸送至北京深造。

環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,學(xué)員可免費(fèi)參加我們定期舉辦的葡萄酒品鑒、咖啡品鑒、音樂(lè)party等活動(dòng)。

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嗨,我們一起來(lái)做杯手沖咖啡吧三

今天與大家一起分享制作手沖咖啡。

操作步驟:

1.折濾紙:

拿出一張扇形濾紙,其一邊是經(jīng)過(guò)機(jī)器壓合的,其邊較厚。(濾紙的選擇:濾紙分大小型號(hào),按選擇的濾杯選擇,還分漂白過(guò)的和原漿濾紙,漂白過(guò)的濾紙紙漿味較小,我們選擇漂白過(guò)的濾紙)

將最厚的一邊折起,壓平

打開濾紙對(duì)齊兩條中線,輕輕壓一下即可。(切勿把兩個(gè)扇面對(duì)壓成折線?。?

將折好的濾紙放在濾杯中

2.稱取咖啡豆:稱取咖啡豆20g(有種說(shuō)法是沖一杯用10g,兩杯就可以是15g或者比20g少一點(diǎn)就行了,其實(shí)是不符合萃取原理的,如果想得到口味淡的咖啡可以減量,但是做兩杯咖啡而咖啡豆可以減量的說(shuō)法是不正確的,咖友們可以自行嘗試)

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