廣州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪里比較著名？東南學(xué)校值得選擇
蛋糕裱花2+2本科班，學(xué)習(xí)2年、實習(xí)2年，課程設(shè)置參照初級、中級、高級、技師和高級技師的技能標準，學(xué)習(xí)蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的了解和使用方法，各種裱花工用具的使用方法，各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術(shù)，熟悉日常裝飾蛋糕制作。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構(gòu)圖和色彩調(diào)配技術(shù)。巧克力裝飾工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝，面塑工藝，部分料理和西式面點制作。翻糖系列蛋糕、歐式創(chuàng)意蛋糕、多層婚禮蛋糕以及咖啡甜飲。技能課實操品種268個，其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品種146個，壽桃等面塑品種10個，天婦羅大蝦等料理品種46個，布丁慕斯系列品種10個，椰檳包等西式面點品種46個，咖啡甜飲品種10個。專業(yè)課學(xué)習(xí)品種120個，合計:388個品種。廣州裱花培訓(xùn)學(xué)校到廣州東南廚師培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)廣州西點學(xué)校！
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