義烏市職業(yè)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)班
韓式裱花蛋糕培訓(xùn)
韓式裱花培訓(xùn)班
課程介紹:
韓式裱花是當(dāng)下*的裱花方式，不使用同于傳統(tǒng)的裱花蛋糕，韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料，是用純黃油、雞蛋、糖混合而成，味道濃郁香醇，健康時(shí)尚。韓式裱花技術(shù)由韓國(guó)引人，花繁葉茂、色彩柔和，各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃，裝點(diǎn)出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特別受到青年人的喜愛。
一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢(shì) 〗
★★★杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、翻糖蛋糕經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
★★★兩人同時(shí)報(bào)一個(gè)班，一人全費(fèi)，另一人只需一半學(xué)費(fèi)，包兩人都學(xué)會(huì)！
★★★承若包教包會(huì)，不會(huì)可免費(fèi)重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包推薦工作
二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】
學(xué)費(fèi)6800元學(xué)時(shí)9天 優(yōu)惠價(jià)4800元 預(yù)約報(bào)名才享受此優(yōu)惠價(jià)
課程包學(xué)會(huì) 每個(gè)月只限10名 名額有限
三、【招生對(duì)象及報(bào)考條件】
對(duì)烘焙制作感興趣或想咖啡西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
四、【報(bào)名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報(bào)名時(shí)填寫報(bào)名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。
五、【課程時(shí)間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:00
課程內(nèi)容:
*節(jié):韓式奶油霜的制作、奶油抹坯子練習(xí)（圓形、心形、方形）
第二節(jié):蛋糕調(diào)色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。
第三節(jié):8種裱花嘴的使用以及角度的變化。制作花蕊、玫瑰花。
第四節(jié):花卉制作:五瓣花、小雛菊、大麗花、牡丹花、康乃馨、菊花a、菊花b、經(jīng)典玫瑰、奧斯丁玫瑰、毛莨、蒼蘭、花骨朵。
第五節(jié):大麗花、康乃馨、蘑菇花的制作。
第六節(jié):杯子蛋糕裱花蛋糕的裝飾。
第七節(jié):花籃蛋糕的裱花制作。
第八節(jié):花環(huán)、花束裱花的裝飾。
結(jié)業(yè)作品:花朵蛋糕3個(gè)；杯子蛋糕6個(gè)，花束蛋糕1個(gè)。
贈(zèng)送奶油裱花（學(xué)習(xí)課程內(nèi)容）
一．生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶油的攪拌打法。生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德等。
二．直形胚， 圓弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各種歐式胚的拉法。
三、生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊等。
四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小紅花,五葉花,風(fēng)車花,牽?；?梅花,水仙花等制作方法。
五、生日蛋糕生肖及人物的制作:
1.十二生肖仿真動(dòng)物,卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍, 蛇、馬、 羊、猴,雞、狗、豬的制作等。
2.生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、小熊,仙鶴,圣誕老人等。
3.生日蛋糕植物----樹、山、草地及排筆畫等。
六、生日蛋糕常用藝術(shù)字體:
祝福語的藝術(shù)字體寫法、祝福語:生日快樂，壽，福如東海，壽比南山等。
七,噴色，畫線條，調(diào)色,色彩搭配。
八,生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，結(jié)婚蛋糕,節(jié)日蛋糕,兒童蛋等.
招生熱線
(周)
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培訓(xùn)課程介紹
.cn/hzdgspx
培訓(xùn)地址
杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)
常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢*開班信息?？深A(yù)約來校免費(fèi)試學(xué)課。
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