武漢學(xué)咖啡 哪里有學(xué)咖啡的 到武漢威士特培訓(xùn)

聯(lián)系人:魏老師      聯(lián)系電話:180—6260—8807

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地址:武漢市江漢區(qū)萬松園路省委黨校寫字樓130號6樓

專業(yè)咖啡師班    學(xué)時80課時   學(xué)費3980元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、咖啡文化、吧臺操作流程；二、世界各國咖啡基礎(chǔ)知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡沖煮與品鑒（亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等）；六、熱咖啡沖煮與品鑒；七、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用；八、各種進口咖啡豆的欣賞和品鑒；九、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制；十、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗；十一、各種奶茶的調(diào)制；十二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒；十三、流行飲品的制作與創(chuàng)新；十四、時尚水果拼盤的制作；十五、意式咖啡的知識講解和萃取；十六、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習(xí)；十七、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十八、花式咖啡的設(shè)計和制作；十九、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計和創(chuàng)新；二十、咖啡設(shè)備的使用；二十一、咖啡館的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和人員培訓(xùn)

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作家的靈感創(chuàng)作與咖啡三

一杯簡單的鮮調(diào)咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，騰著熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸于紙上的文字。

杰夫?代爾:*純正卡布基諾

背景:杰夫?代爾(Geoff Dyer)，英國作家，對攝影、藝術(shù)評論極有研究。著作多樣，爵士樂主題作品《but beautiful(然而，很美)》、傳記型小說《Out of Sheer Rage(出離憤怒)》等多次獲獎。新作《Jeff in Venice，death in Varasani(活在威尼斯，死在瓦拉納西)》廣受好評。

“我一直是純正卡布基諾(Cappaccino)的粉絲，幾次抱著試試看的心情嘗了幾口不一樣的新口味，卻每每不令人滿意。一杯完美的卡布基諾是咖啡的極致體驗，但是那個巔峰的狀態(tài)實在是太難以保持了，咖啡的溫度既不能太冷也不能太熱，泡沫必須完好無損，不能隨隨便便地浮在咖啡上面。這一層泡沫必須質(zhì)地統(tǒng)一，絕對不能有氣泡和可可粉。”

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