東莞烘焙學(xué)校蛋糕面包店成功與失敗的關(guān)鍵
每年都有無數(shù)的大大小小餅店新開張，但*誰能露出頭來的只有少數(shù)幾家，也就是說在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中大部分的餅店都失敗了，或者并不成功。與成功的餅店不同，沒有多少人在注意那些失敗的餅店，因?yàn)橐埠苌偃巳リP(guān)注他們?yōu)槭裁词 ?
也許我們生活中見過一些自營(yíng)企業(yè)的垮臺(tái)。比如，你家附近就有一家商店或餐館倒閉了，而你上班路上很多街道的門面也在不斷地變換主人。如果你先回想一下你曾光顧而現(xiàn)在去卻不復(fù)存在的那些店，它們是為什么垮臺(tái)的，也許你會(huì)對(duì)自營(yíng)企業(yè)為什么失敗會(huì)有一定的認(rèn)識(shí)。根本一般的統(tǒng)計(jì)資料，自營(yíng)企業(yè)在一年內(nèi)垮掉的比例高達(dá)50%至80%。那么為什么自營(yíng)企業(yè)會(huì)失敗呢？一般認(rèn)為有如下原因:
1、低下的管理
許多小企業(yè)失敗是因?yàn)槿狈芾矸矫娴闹R(shí)與技能。有些創(chuàng)業(yè)者選擇創(chuàng)業(yè)，但其實(shí)并不能勝任創(chuàng)業(yè)所要承擔(dān)的工作，他們無法很好的管理一個(gè)自營(yíng)企業(yè)。也許在企業(yè)規(guī)模比較小的時(shí)候，他們還可以勝任；但隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，他們將越來越感到吃力。這樣的企業(yè)給個(gè)*印象就是整個(gè)公司和辦公室都很混亂，沒有秩序和條理，甚至沒有幾個(gè)員工明白自己的確切職責(zé)是什么，以及如何去履行這一職責(zé)。這樣的自營(yíng)企業(yè)必定是要垮臺(tái)的。這種情況在目前國(guó)內(nèi)的餅店中已經(jīng)出現(xiàn)，許多老板都抱怨不缺錢、不缺技術(shù)，缺的就是不知怎樣管理。
2、缺乏經(jīng)驗(yàn)
從零開始創(chuàng)建一個(gè)企業(yè)，時(shí)間上對(duì)創(chuàng)業(yè)者提出了巨大的挑戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)者往往不得不做很多不同領(lǐng)域的事情，比如銷售、記帳、設(shè)計(jì)廣告、生產(chǎn)產(chǎn)品、送貨等等?？赡軇?chuàng)業(yè)者在有些方面是有經(jīng)驗(yàn)的，但在另外一些方面卻缺乏任何的經(jīng)驗(yàn)。此外，作為整個(gè)企業(yè)的所有者，他可能還不習(xí)慣這種角色。一般的創(chuàng)業(yè)者在*次創(chuàng)業(yè)時(shí)，往往沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)，這不僅不利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，而且有可能會(huì)使創(chuàng)業(yè)者犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，但有時(shí)這些低級(jí)的錯(cuò)誤是致命的。
3、缺少市場(chǎng)，或者對(duì)市場(chǎng)規(guī)模過分樂觀
企業(yè)的產(chǎn)品沒有市場(chǎng)是企業(yè)失敗的*原因。你如果創(chuàng)業(yè)之前錯(cuò)誤的估計(jì)了市場(chǎng)，那么在這些方面就極可能出現(xiàn)嚴(yán)重的問題。如果自營(yíng)企業(yè)的主要產(chǎn)品沒有市場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)必定失敗。所以，相信總會(huì)有人購買你的產(chǎn)品是個(gè)根本錯(cuò)誤的觀念。要建立自營(yíng)企業(yè)必須研究目標(biāo)市場(chǎng)，找出有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并對(duì)他們的銷售量作出實(shí)事求是的估計(jì)。此外，還要對(duì)自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)作出恰如其分的估計(jì)。
4、低估起步階段所需時(shí)間
通常在能夠形成利潤(rùn)之前，必須完成大量的工作:尋找廠房、裝修門面、安裝設(shè)備、購入存貨、接待顧客。而且有可能在創(chuàng)業(yè)初期，沒有足夠的客戶來訪問你的公司。很多成功的公司經(jīng)驗(yàn)都證明了，在創(chuàng)業(yè)初期可能會(huì)面對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間的困難，要對(duì)這個(gè)時(shí)間有足夠的心理準(zhǔn)備。
5、缺乏足夠的流動(dòng)資金
創(chuàng)業(yè)階段往往是創(chuàng)業(yè)者的資金都很有限，如果一開始在固定資產(chǎn)、原料存貨上投資過多，容易造成資金用盡。而沒有現(xiàn)金，公司一天都難以運(yùn)轉(zhuǎn)。實(shí)際上，要有足夠規(guī)模的購買量發(fā)生后，才會(huì)有資金的回轉(zhuǎn)。所以，創(chuàng)業(yè)者務(wù)必在創(chuàng)辦企業(yè)時(shí)估計(jì)資金需求量，而且一定要留有充分的余地。對(duì)資金的回流作保守的預(yù)測(cè)，能幫助你渡過創(chuàng)業(yè)初期現(xiàn)金不足的難關(guān)。
烘焙學(xué)校 烘焙培訓(xùn) 東莞烘焙學(xué)校 東莞市佰士奇烘焙培訓(xùn)學(xué)校 東莞哪里有烘焙培訓(xùn) 學(xué)烘焙好找工作 學(xué)烘焙創(chuàng)業(yè) 學(xué)烘焙多少錢？ 學(xué)烘焙的價(jià)格？ 女孩子學(xué)烘焙好嗎？ 男孩子學(xué)西點(diǎn)好嗎？ 學(xué)烘焙有前途嗎？ 學(xué)什么技能比較好？ 學(xué)烘焙開店 家庭烘焙 創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目 小投資高回報(bào) DIY手工烘焙
