東莞咖啡學(xué)?？Х葞煹穆殬I(yè)生涯周期

小編認(rèn)為世界上總共有3種咖啡師，和廚師、服務(wù)生和調(diào)酒師一樣，他們?cè)谛袠I(yè)中所處的位置不同，職業(yè)生涯周期也各具特點(diǎn)。

3種咖啡師分別為

·“保留型”:這類咖啡師通常是*或高中生，從事咖啡純是為了賺錢，在他們看來，咖啡只是職業(yè)生涯的調(diào)班，或許他們的確在乎咖啡，但只要機(jī)會(huì)來臨，他們便會(huì)撒手不干。

·“傳統(tǒng)型”:對(duì)于這類咖啡師來講，傳統(tǒng)的就是*的，他們很久以前就接受過培訓(xùn)，但長久以來他們一直墨守成規(guī)。他們的服務(wù)態(tài)度很好，但他們并不能接受和適應(yīng)行業(yè)的新變革。

·“進(jìn)步型”:這類咖啡師真正熱愛咖啡，他們堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

每一類咖啡師的從業(yè)時(shí)間都有所不同。誠然，許多因素都會(huì)影響到你的從業(yè)時(shí)間，例如個(gè)人生活和健康因素等。

今天，就讓我們來看看都有哪些因素會(huì)影響到咖啡師的職業(yè)生涯周期。

1.生理因素

手腕受傷、背部酸疼……咖啡師需要承受永無休止的生理問題。外行人或許不知道，整天站在咖啡機(jī)前工作會(huì)給咖啡師的身體帶來巨大壓力，而這些壓力通常是錯(cuò)誤的操作和技法造成的。那么，我們?cè)撊绾伪苊膺@些生理問題呢？

·借助設(shè)備進(jìn)行壓粉。沒人能保證每次都用7-9巴的力量壓粉，而且壓粉動(dòng)作不規(guī)范還會(huì)導(dǎo)致你腰酸背疼。

·要腰桿筆直。每天站至少6小時(shí)真的很累人，但保持正確的站立姿態(tài)能夠緩解你的疲勞與疼痛。

2.心理因素

咖啡行業(yè)節(jié)奏很快，我們每天都要面對(duì)大量的、形形色色的顧客，想要保持服務(wù)水平始終如一，咖啡師需要承擔(dān)巨大的精神壓力。

以下便是緩解精神壓力的小妙招:

·別讓他人的情緒影響自己。有時(shí)我們的顧客會(huì)心存憤怒，或是心情低落，但這些都不應(yīng)影響我們的情緒。如果你的情緒被他人打亂，你就很難保持如一的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

·放松，深呼吸。一次性要做30杯咖啡，顧客還排起了長隊(duì)？別著急，首先你需要深呼吸，3.三類咖啡師

讓我們回到剛剛提到的3類咖啡師，很顯然，“保留型”咖啡師的從業(yè)時(shí)間最短，因?yàn)樗麄冃枰M快擺脫咖啡，成為他們夢(mèng)想中的醫(yī)生、教室、護(hù)士或是律師?；蛟S某一天，他們還會(huì)成為其他咖啡師的顧客。而有趣的是，大部分“傳統(tǒng)型”咖啡師都是從“保留型”成長起來的。

“傳統(tǒng)型”咖啡師的從業(yè)時(shí)間可能會(huì)很長。他們通常擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，和顧客之間的關(guān)系也很好，懂得服務(wù)水平的重要性。但一旦面對(duì)行業(yè)的巨大變革，他們很快便會(huì)落在后面。

那么，是什么讓我們成為“進(jìn)步型”咖啡師的呢？對(duì)知識(shí)無比渴望、對(duì)極致不懈追求，“進(jìn)步型”咖啡師憑借這兩點(diǎn)更有可能成為行業(yè)的焦點(diǎn)。無論是參加比賽還是日常工作，“進(jìn)步型”咖啡師永不會(huì)自我滿足，每一天都在不斷提升自我，他們吃飯、睡覺，甚至連呼吸都離不開咖啡！咖啡工業(yè)真的非常有趣，雖然它只是餐飲服務(wù)業(yè)的冰山一角。只要你懷揣一顆顧客至上的心，以及對(duì)咖啡的無限熱愛，咖啡工業(yè)能夠?yàn)槟闾峁O為廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，因此決定你在行業(yè)中所處位置、從業(yè)時(shí)間和職業(yè)生涯周期的，只有你自己而已?？Х葘W(xué)校  東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校、 咖啡培訓(xùn)學(xué)校  學(xué)咖啡到東莞佰士奇咖啡培訓(xùn)學(xué)校  東莞哪里有咖啡培訓(xùn)學(xué)校  學(xué)咖啡多少錢？ 學(xué)咖啡的價(jià)格   女孩子學(xué)咖啡好嗎？ 男孩子學(xué)咖啡好嗎？ 學(xué)咖啡有前途嗎？ 學(xué)什么技能比較好？ 學(xué)咖啡開店