食品安全管理證，由食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)（簡(jiǎn)稱食藥局），一共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)級(jí)別。此證是表明從業(yè)者具有從事食品安全管理職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明，是從業(yè)者求職、任職資格憑證、是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)。根據(jù)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的食品安全管理員培訓(xùn)考證公告里面規(guī)定，想要報(bào)考廣州市食品安全管理員證的話必須具備以下條件:
初級(jí):年齡在18--60周歲之間、身體健康，擁有*以上文化程度即可；
中級(jí):年齡在20--60周歲之間、身體健康，擁有*以上文化程度及2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
高級(jí):年齡在23--60周歲之間、身體健康，擁有中級(jí)食品安全管理員證滿2年；
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食品安全管理員工作內(nèi)容及崗位職責(zé):
1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理*對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；
5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；
6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理*另行制定；
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
