香酥油條 鑫南北小吃培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌: 鑫南北小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 無礬油條全套技術(shù)
培訓(xùn)品種: 發(fā)面、油炸等制作全過程
學(xué)習(xí)時(shí)間: 1-2天
學(xué)習(xí)方式: 一人一份材料,鑫南北師傅指導(dǎo),學(xué)員親自操作
原料設(shè)備: 不受任何限制
售后服務(wù): 永久售后服務(wù)

報(bào)名咨詢電話:0、值班電話:（鐘老師）

油條，漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜、油炸鬼。相傳起源于浙江杭州。一種是發(fā)過酵的，吃起來酥脆；一種是先用豬油和過面，吃起來脆而松，格外的香。將背靠背地粘在一起的面人，給改做成為兩根面粘在一起，放到滾油鍋里炸。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是*傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。人們一般與豆?jié){一起食用。它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說是百姓用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。

 

鑫南北小吃指導(dǎo)的無礬油條無礬無鋁，健康，符合現(xiàn)代人的健康飲食習(xí)慣 ，擁有不錯(cuò)的市場前景。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.油條面團(tuán)的做法；

3.發(fā)面以及面團(tuán)的處理；

4.炸油條的做法；

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

培訓(xùn)過程 采用純手工無礬無鋁健康無礬油條做法，發(fā)面技巧等，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。 培訓(xùn)時(shí)間 一般1-2天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾:*傳授正宗配方；*現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；*支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；*包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ 培訓(xùn)費(fèi)用 香酥油條全套技術(shù)培訓(xùn)，包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，鑫南北承諾絕無后續(xù)收費(fèi)。   

 

(以下分析僅供參考）

油條保守盈利估算:根據(jù)市場售價(jià)2元一條，成本元左右1條，一條的利潤=元；每天售出200條計(jì)算，每天的利潤=200條x2元-200條元=300元；月利潤=300x300元/天=9000元，年利=9000元x12元=元/年。且油條一般都是作為早餐出售，再加上一些別的項(xiàng)目例如:包子，湯粉之類的，一年下來，不但投資成本回來了，錢也賺到了。