咖啡拉花調(diào)酒綜合班課程:

《咖啡的歷史》     《咖啡豆分布》      《咖啡的起源分布》  《咖啡豆的分類、分辨》   《專業(yè)咖啡知識(shí)》 《咖啡豆研磨的概念與原則》

《單品咖啡制作》   《虹吸壺咖啡制作》   《手沖咖啡學(xué)習(xí)》    《摩卡煮咖啡學(xué)習(xí)》      《冰滴咖啡制作》     《研磨調(diào)試》  《萃取實(shí)操》  

《咖啡拉花入門知識(shí)》《練習(xí)打奶泡》      《Espresso的制作》    《咖啡拉花學(xué)習(xí)》       《咖啡雕花練習(xí)》    《花式咖啡制作》 

《咖啡機(jī)維護(hù)與清洗》 《磨豆機(jī)維護(hù)與清洗》 《各式奶茶及茶底制作》  《臺(tái)式奶茶制作》  《港式奶茶制作》 

《冰沙制作》        《奶昔制作》         《時(shí)尚飲品制作》     《各類奶茶配料制作》    《特飲制作與知識(shí)》  《材料購買與認(rèn)識(shí)》

調(diào)酒課程:

《酒吧的設(shè)備和酒具的使用規(guī)則》    《非酒精飲料概念》     《啤酒的概念》  《葡萄酒常識(shí)及服務(wù)教學(xué)》  《國外配制酒常識(shí)及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調(diào)制方法、原理、步驟和要求》

《世界名酒基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué) 》  《常用混合飲料的制作》     《英式、日式、美式調(diào)酒服務(wù)流程》  《常用混合飲料的制作》 《吧臺(tái)職業(yè)服務(wù)流程》 《上百款經(jīng)典雞尾酒教學(xué)》   《專業(yè)咖啡奶茶制作》

 《果盤制作等》  《酒吧管理及營運(yùn)》  《酒水牌制作》  《自創(chuàng)雞尾酒》