廣州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)？東南烹飪培訓(xùn)學(xué)校與國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)、豪華游輪公司合作，保障提供給學(xué)員精英級的培訓(xùn)水準(zhǔn)，進(jìn)而取得*認(rèn)可、世界通用的相關(guān)證書，最終實(shí)現(xiàn)高端平臺實(shí)習(xí)、就業(yè)。形成了學(xué)歷教育、技能培訓(xùn)、資格考證、帶薪實(shí)習(xí)、高薪就業(yè)的辦學(xué)模式。
西式面點(diǎn)具有豐富的營養(yǎng)，而且種類繁多。既能作為主食，也可做為副食。除面包外，蛋糕是西點(diǎn)中*有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點(diǎn)是主要的西式點(diǎn)心。此外，西點(diǎn)還包括干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁、巧克力制品等。東南廚師培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)《烘焙師班》《西式面點(diǎn)三個(gè)月全科班》《西式面點(diǎn)半年就業(yè)班》《西式面點(diǎn)精英主廚班》《西式面點(diǎn)金牌總廚班》《西式面點(diǎn)1+2大(中)專班》《西式面點(diǎn)2+1大(中)專班》《西式面點(diǎn)2+2本科班》，下面詳細(xì)介紹《西式面點(diǎn)三個(gè)月全科班》班:
一、培訓(xùn)對象:熱愛廚師行業(yè)，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎(chǔ)均可。
二、課程目標(biāo)
培養(yǎng)具有一定西式面點(diǎn)的基本理論和專業(yè)技能，適應(yīng)西式面點(diǎn)發(fā)展需求行業(yè)*線的需要，理論、技能和實(shí)踐能力同步發(fā)展的新型高等技術(shù)應(yīng)用性人才。
四三、培訓(xùn)方式及學(xué)制:培訓(xùn)方式:案例分析、多媒體教學(xué)、一對一面授、實(shí)習(xí)演練。學(xué)制:學(xué)習(xí)3個(gè)月。
四、證書頒發(fā):結(jié)業(yè)證書、可考*證書。
五、課程內(nèi)容
課程嚴(yán)格按照*職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，采用*統(tǒng)編教材，全面涉及初級、中級2個(gè)級別，包括:基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各種面包、蛋糕西餅的制作方法，熟悉烘焙加溫成熟方法，掌握各種搓制和攪拌工藝，掌握和調(diào)控火候，熟悉各種發(fā)酵和疏松原理及技術(shù)，熟悉日常蛋糕西餅和茶點(diǎn)制作等專業(yè)課程。
西式面點(diǎn)實(shí)操課程(一)之初級
甜餐包、咸餐包、芝蘭餐包、椰香卷、椰檳包、毛毛蟲包、叉燒餐包、炸面包、炸糖環(huán)、辮包、炸香芋面包、酥皮紅豆包、蓮蓉餐包、火腿蔥花包、菠蘿包、核桃酥、牛油戟、提子方戟、老婆餅、叉燒酥角、蓮蓉酥餅、皮蛋酥
西式面點(diǎn)實(shí)操課程(二)之中級
咸方包、炸賓治、火腿芝士包、牛角包、肉崧包、熱狗包、漢堡包、全麥包、牛油曲奇、朱古力曲奇、焗泡芙、紅蘿卜吐司、冰花蝴蝶酥、淋糖衣炮彈扭酥、腸仔包、鮮奶果凍、巧克力餅、香蔥蛋卷、巧克力瑞士卷、雪芳蛋糕、哈雷蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、炸蛋球、檸檬批
廣州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)？東南廚師培訓(xùn)學(xué)校目前與包括省廳直屬院校廣東省科技技工學(xué)校、*重點(diǎn)高校廣州珠海職業(yè)技術(shù)、福建教育、吉林*、西華師范*等多所大中專院校聯(lián)合辦學(xué),開設(shè)納入*教育部注冊的中專班和大專班。
廣*子在東南廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師，畢業(yè)時(shí)能夠拿的不僅有畢業(yè)證、相關(guān)的廚師等級證書、熱門的行業(yè)證書，還能獲得福建教育、吉林*、西華師范*等多所大中專院校的*學(xué)歷證書，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)的時(shí)候，一份努力，兩份收獲。
廣州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)？近年來隨著我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，國內(nèi)外優(yōu)秀廚師缺口大。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為*增長最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求量越來越大。
專業(yè)的教學(xué)設(shè)施，一流的師資團(tuán)隊(duì)，完善的教學(xué)環(huán)境，這里就是實(shí)現(xiàn)夢想的搖籃，東南廚師學(xué)校期待您的加入，下一個(gè)星級大廚就是您。關(guān)鍵詞:廣州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)
