金師傅醬香餅培訓/溫州永嘉文成醬香餅培訓/學醬香餅技術

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土家醬香餅，又稱土家香醬餅，以香、甜、辣、脆為主，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。

醬香餅，一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，生意相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發(fā)財致富起來。

土家醬香餅醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。