課程目標

掌握基本咖啡知識，熟練制作手沖咖啡。

課程內(nèi)容

一、咖啡的基礎知識

咖啡的歷史起源與傳播、各國的咖啡文化、咖啡的作用與用途

二、咖啡的認知與鑒賞

何為咖啡、咖啡產(chǎn)地國、咖啡品種、生長條件、全球咖啡產(chǎn)地地圖分布、咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存

三、各國咖啡文化、器具的操作

磨豆機、法壓壺、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。

四、各國咖啡的杯品口感

五、意式咖啡機的基本知識

六、制作意式咖啡—Esppresso

適合對象

咖啡愛好者

學員作品

師資介紹

1.有多年從事專業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓師；

2.有多年從事廣告行業(yè)的營銷策劃師；

3.有多年從事餐飲行業(yè)開店經(jīng)驗的餐廳老板；

4.有多年從事世界各國咖啡豆、器具采購的商貿(mào)人員；

5.有多年從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的軟件開發(fā)人員。