東南烹飪培訓(xùn)學(xué)?！段魇脚胝{(diào)精英主廚班》報推薦就業(yè)，高薪就業(yè)機會等你來，下面我們看下詳細可能介紹:
1、學(xué)制1年，專業(yè)證書、贈送中級證書、中英文國際專業(yè)中級證書。 。
2、課程設(shè)置參照*證書初級、中級和高級和技師的技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)西式烹調(diào)基本功和基本技法，
3、西式烹調(diào)原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關(guān)的烹調(diào)技法，各種味型的調(diào)制和醬汁、湯汁的使用，掌握和調(diào)控火候，熟悉日常西餐菜品和早餐制作。
4、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)西餐和新潮西餐，西餐菜品的裝盤、裝飾和拼盤點綴工藝，各式冷菜和煎焗扒工藝技術(shù)。
5、學(xué)習(xí)法國時尚西餐、德意經(jīng)典名菜，各式披薩多士和意粉工藝，食品雕刻技術(shù)、俄國菜、部分日韓料理和西式面點制作。
6、技能課實操品種148個，其中:法式香橙煎雞胸等西餐品種108個，食品雕刻、日韓料理、俄國菜、西式面點有代表性的經(jīng)典品種各10個。
7、專業(yè)課學(xué)習(xí)品種80個，合計228個品種。
8、公共課學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生和公共營養(yǎng)衛(wèi)生課程，成本核算和市場營銷課程，*管理和餐飲酒店管理課程。
恩平西餐培訓(xùn)學(xué)校？選擇東南國際烹飪學(xué)校 就業(yè)雙保險
飲食之道，天下為先；教育為本，育人在前，東南烹飪學(xué)校是培養(yǎng)*中高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。擁有*一流的實訓(xùn)實操環(huán)境，現(xiàn)有烹調(diào)實訓(xùn)場、西點實訓(xùn)場和西餐實訓(xùn)場，同時擁有燒臘鹵水實訓(xùn)場、食品雕刻實訓(xùn)場、調(diào)酒實訓(xùn)場等，以深圳校區(qū)為例子，可以同時容納500人實訓(xùn)。
東南國際烹飪學(xué)校擁有專業(yè)教師，有烹調(diào)高級技師、*考評員、*藥膳研究會會員、世界華人健康飲食協(xié)會會員等，擁有豐富的酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗和實際操作能力。先進的設(shè)備，金牌的教師，成為東南烹飪學(xué)校高質(zhì)量教學(xué)的有力保障。
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