花甲培訓(xùn)、雞公煲、烤面筋、烤羊排、烤羊腿、麻辣香鍋、美味油炸、秘制烤腸、飄香牙簽肉、燒烤、十三香龍蝦、石鍋魚(yú)、手抓小龍蝦、特色烤豬蹄、鐵板燒烤、萬(wàn)州烤魚(yú)、香辣干鍋、小海鮮、搖滾烤雞、油燜大蝦、炸雞鎖骨、紙上燒烤、諸葛烤魚(yú)、花甲
食尚香是工商*批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是安徽省*一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司，經(jīng)*相關(guān)部學(xué)校，食尚香擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處，并建立了覆蓋*的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供“*的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、*的小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、*小吃技術(shù)配方”。多年來(lái)，食尚香綜合滿(mǎn)意度一直保持在*，先后被授予“*小吃培訓(xùn)學(xué)?！?、“安徽*小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“合肥小吃培訓(xùn)*”、“ 安徽省餐飲人才教育示范基地”、“ 合肥誠(chéng)信企業(yè)”、“ 安徽省西點(diǎn)教育實(shí)驗(yàn)基地”等。
鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
禽，畜，魚(yú)肉類(lèi):雞翅 雞腿 雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串 鴨腿 鴨胸肉 脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚(yú)類(lèi) 海鮮 扇貝
蔬菜，豆制品類(lèi):香菇 冬瓜 海帶結(jié) 千張 干子 白菜 生菜 菠菜 金針菇 藕片 茄子 黃瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥
主食類(lèi):鐵板炒飯 鐵板料理
培訓(xùn)時(shí)間
一般3天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定
培訓(xùn)內(nèi)容
1講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用
2鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購(gòu)
3畜肉類(lèi)，禽肉類(lèi)的腌制和加工處理，包括魷魚(yú)的選擇，切花技術(shù)
4蔬菜類(lèi)，菜串的制作
5鐵板炒飯技術(shù)
6調(diào)味醬的配比與調(diào)制
7鐵板燒操作方法與技巧
8各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作
食尚香集小吃培訓(xùn)，小吃品牌推廣和小吃加盟合作為一體，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確。主要小吃培訓(xùn)項(xiàng)目包括:燒烤、四川鹵菜、早點(diǎn)、淮南牛肉湯、過(guò)橋米線(xiàn)、砂鍋土豆粉、四川麻辣燙、重慶酸辣粉、諸葛烤魚(yú)、關(guān)東煮、油炸小吃、鴨血粉絲、北京烤鴨、四川火鍋、重慶雞公煲、千層餅、雞蛋灌餅、陜西肉夾饃、土家醬香餅、鐵板燒、蓋澆飯、炒飯炒面、煲仔飯、木桶飯、久久鴨脖、湖南牛肉面、武漢熱干面、天津小籠包、上海灌湯包、面點(diǎn)、炸雞漢堡、蛋糕、西點(diǎn)、面包、珍珠奶茶、飲品等多種小吃技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。擁有*品味最全、*獨(dú)特、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，*投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的*項(xiàng)目。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
合肥食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，2004年開(kāi)始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專(zhuān)任廚師39人，頂級(jí)廚師長(zhǎng)15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。
學(xué)校每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠(chéng)信教學(xué)、以手把手，一對(duì)一，全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，全天后接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專(zhuān)業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無(wú)憂(yōu)。
學(xué)校每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，考試合格才可以畢業(yè)。
學(xué)校還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專(zhuān)業(yè)，實(shí)現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門(mén)店工作，我們的觀點(diǎn)是:就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！
正是由于我們的努力和不斷取得的進(jìn)步，連續(xù)3次獲得一等獎(jiǎng)，生煎包二級(jí)考試，在全競(jìng)賽中榮獲三等獎(jiǎng)。被評(píng)為2008年度院*培訓(xùn)獎(jiǎng)。
合肥食尚香學(xué)校坐落于合肥火車(chē)總站旁，占地面積700余平方，培訓(xùn)部擁有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)室8間，男、女學(xué)員宿舍8間，午間休息室1間。
學(xué)校有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類(lèi)教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類(lèi)飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開(kāi)發(fā)、各類(lèi)特殊食品研發(fā)等飲食類(lèi)專(zhuān)業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國(guó)人士前來(lái)學(xué)習(xí)和洽談合作。
【來(lái)校路線(xiàn)】
杭州地址:杭州市江干區(qū)紅普路759號(hào)匯禾禧福匯商務(wù)中心3號(hào)樓10樓
常年招生，隨報(bào)隨學(xué)，歡迎來(lái)電、來(lái)校、在線(xiàn)客服咨詢(xún)*報(bào)班信息，可預(yù)約免費(fèi)來(lái)校試學(xué)課。
