◆蛋糕基礎(chǔ)直角、弧型蛋糕胚抹制。中英文字體的練習(xí)。
◆各種花邊的變化與組合訓(xùn)練:貝殼花飾、裙邊花飾、鳳尾花飾、拱門花飾、編繩花飾、網(wǎng)格等15種花飾。
◆各種常用花卉的學(xué)習(xí)與正款花卉蛋糕的練習(xí).
◆色彩搭配、色彩運(yùn)用、十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫、版生肖。
◆各種節(jié)慶蛋糕的制作:情人節(jié)六一節(jié)教師節(jié)圣誕節(jié)春節(jié)等正款設(shè)計(jì)蛋糕.
◆各種水果雕花的制作:各種水果蛋糕的制作，制作當(dāng)今流行、時(shí)尚、健康為主題的蛋糕。
◆巧克力的基本常識(shí)與操作技巧，了解巧克力在烘焙也的投資前景與指導(dǎo)。 ◆經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作，巧克力蛋糕的制作。
◆慕斯西點(diǎn)的學(xué)習(xí):慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程:玫瑰之約慕斯藍(lán)莓慕斯碳燒咖啡慕斯黑森林慕斯
學(xué)時(shí):45天 本校鄭重承諾 學(xué)員一經(jīng)報(bào)名后，絕不收取任何費(fèi)用。
