學(xué)習(xí)時間:20天 學(xué)費:3980元
課程介紹 教學(xué)內(nèi)容安排 培訓(xùn)產(chǎn)大類 （6大類）
該班針對香學(xué)習(xí)和掌握生日蛋糕裱花技巧的，由資深裱花老師專職執(zhí)教傳授生日蛋糕的奶油裝飾工藝，包含抹胚、花卉、果膏、淋面制作以及整體蛋糕的布局和成型 學(xué)習(xí)制作直胚、圓胚、方形胚、心行胚
認(rèn)識工具，玫瑰花嘴、裱花棒、花托等
認(rèn)識圓嘴的作用，學(xué)習(xí)擠貝殼花飾
學(xué)習(xí)擠曲奇花飾
學(xué)習(xí)不同花嘴及饒邊的裝飾手法
學(xué)習(xí)玫瑰花惢及圓玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰和多種花卉裱花
學(xué)習(xí)歐式淋面蛋糕制作
學(xué)習(xí)制作水果整體蛋糕
忌廉蛋糕、水果蛋糕、歐式蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、花卉裱花（玫瑰花、螺旋花、螺旋玫瑰、百合花、薔薇花、牡丹花、康乃馨、大麗花、菊花、蓮花、松子花等）、戚風(fēng)蛋糕底制作
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