學(xué)習(xí)時(shí)間:8天 學(xué)費(fèi):2500元
課程介紹 教學(xué)內(nèi)容安排 培訓(xùn)產(chǎn)品品種 （7種）
該班針對(duì)西式甜點(diǎn)慕斯凍品有濃厚興趣的學(xué)員開(kāi)設(shè)，提供高品質(zhì)原料，學(xué)習(xí)各種酒店類(lèi)慕斯以及各種精致的西式甜點(diǎn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容將涉及多種經(jīng)典慕斯凍品
1、學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)基本材料工具及運(yùn)用
2、了解慕斯凍品的文化3、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求
4、各類(lèi)原料的講解和使用技巧
5、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解
6、學(xué)習(xí)制作海綿蛋糕體及藝果慕斯
7、學(xué)習(xí)制作提拉米蘇、草莓慕斯、芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、牛奶補(bǔ)丁等各種經(jīng)典慕斯
提拉米蘇、草莓慕斯、芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、牛奶慕斯、芒果慕斯
咨詢(xún)熱線:
