武漢恒爾慧HOH咖啡師培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)了專業(yè)的咖啡班,學(xué)習(xí)內(nèi)容全面系統(tǒng),隨到隨學(xué)、循環(huán)滾動(dòng)授課。所有課程零基礎(chǔ)教學(xué),包學(xué)會(huì)為止。11月28日(周一)咖啡豆烘焙與杯測(cè)的課程新班開(kāi)課,小班授課,實(shí)操教學(xué),歡迎感興趣者或者想在咖啡行業(yè)提升者來(lái)校學(xué)習(xí)。
咖啡豆烘焙三階段:
*層次:基礎(chǔ)烘焙
這里是指熟知咖啡豆烘焙的基礎(chǔ)技能,有能力將咖啡生豆烘焙成具有商業(yè)價(jià)值之咖啡豆產(chǎn)品的烘焙師。具有商業(yè)價(jià)值代表你已經(jīng)有“基礎(chǔ)的烘焙技能”,烘焙出來(lái)的咖啡豆能得到市場(chǎng)的接受與認(rèn)同。如果你自認(rèn)為會(huì)烘焙咖啡,但是你烘焙的咖啡豆除了你自己以外,沒(méi)有別人愿意花錢購(gòu)買的話,那么你只屬于玩家休閑性質(zhì),連*層級(jí)“基礎(chǔ)烘焙”都不到。
第二層次:調(diào)整烘焙
如果你早已經(jīng)達(dá)到*層級(jí)程度,并且能夠隨心所欲地針對(duì)每一款或每一爐咖啡豆的口感、風(fēng)味、細(xì)節(jié)等各方面特微與表現(xiàn)進(jìn)行*化以及細(xì)部調(diào)整,那么你已經(jīng)屬于第二層級(jí)“調(diào)整烘焙”的程度。
第三層次:藝術(shù)烘焙
當(dāng)你已經(jīng)達(dá)到第二個(gè)層級(jí)之后,往更高境界的第三層級(jí)邁進(jìn)是*的道路?!八囆g(shù)烘焙”是
理性與感性的和解與結(jié)合,你所熟知的一切烘焙技藝現(xiàn)在不再是主角。豐富過(guò)人的技藝、知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)不再占據(jù)你的腦袋,咖啡豆與烘焙的火焰就是你的畫(huà)布與畫(huà)筆,呈現(xiàn)出來(lái)的是真實(shí)靈魂、是人生觀、是夢(mèng)想、是觀點(diǎn)、是價(jià)值。
學(xué)校地址:湖北省武漢市漢口江岸區(qū)解放大道新湖街1號(hào)(新榮輕軌站旁)電力職業(yè)技術(shù)內(nèi)