【美食介紹】
干鍋田雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系。田雞剖殺，不必去皮，直接宰成塊，用自制的醬料腌制半個(gè)小時(shí)；大蔥、紫蘇洗凈切斷，蒜不必切，姜切塊，尖椒、紅椒切片；鍋中加油燒熱，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田雞，同醬料一起倒入鍋里爆香，然後再加入花雕；準(zhǔn)備好小鍋，用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒埝底，將炒好的田雞全部倒入小干鍋中，上面撒些蔥葉就可以啦。吃的時(shí)候點(diǎn)起火
【課程簡(jiǎn)章】:
海峽培訓(xùn)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程。
一次性收費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、老師輔導(dǎo)費(fèi)、原材料采購(gòu)制作費(fèi)、資料費(fèi)、工作餐、終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)）中途不以任何理由或借口收取任何費(fèi)用。
【課程師資】:
鄒老師:
璀璨人生，廚藝超群。1992年獲巴蜀地區(qū)*性舉辦的川系美食錦江杯團(tuán)體三等獎(jiǎng)；2001年受邀前往臺(tái)灣學(xué)習(xí)正宗臺(tái)北風(fēng)味小吃；2002年赴越南國(guó)際連鎖餐飲飪主廚；2004年推舉參加中央電視臺(tái)CCTV1《廚師擂臺(tái)賽》欄目現(xiàn)場(chǎng)比拼斬獲***招牌菜榮譽(yù)稱號(hào)；2007年審時(shí)度勢(shì)，學(xué)習(xí)閩南菜系和各類風(fēng)味小吃，迅速在廈門立足開店并受到廣大消費(fèi)者的信賴；2011年奔赴《食在佛山》東研杯個(gè)人二等獎(jiǎng)；2013年奔赴伊斯蘭風(fēng)味拉面圣地甘肅蘭州，憑借優(yōu)異的成績(jī)以漢族身份拿到資格證書；2015年受聘我司小吃技術(shù)研發(fā)執(zhí)教師，頗受追捧。
【關(guān)于我們】
海峽創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心隸屬于興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司，公司是一家專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化服務(wù)機(jī)構(gòu)。自創(chuàng)業(yè)以來(lái)興龍就一直專注于當(dāng)前較專業(yè)、較時(shí)尚、較實(shí)際、較品味的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目咨詢管理:集調(diào)酒師、咖啡師、西點(diǎn)烘焙、民間火爆特色小吃、面點(diǎn)蛋糕師等項(xiàng)目的技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、多方位服務(wù)
