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一杯好喝的手沖咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細(xì)節(jié)變化，喝起來清爽無負(fù)擔(dān)，這般細(xì)致的風(fēng)味變化只要一接觸就無法自拔。而手沖滴濾式咖啡在單品咖啡中一直都扮演著不可或缺的角色，大部分單品咖啡的出品都以手沖滴濾為主。
首先手沖滴濾咖啡非常方便清潔;
其次，手沖滴濾的口感更為干凈，整體風(fēng)味更易于表現(xiàn);
*，手沖滴濾咖啡可以調(diào)整的變量更易于控制。
長久以來影響手沖咖啡的幾個變量因素分為:1、咖啡豆;2、刻度;3、水溫;4、濾杯的材質(zhì)和杯型;5、悶蒸時間;6、水粉比;7、咖啡師的控制。
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